● news.bsdnet.hu

Átfogó, országos élelmiszer-biztonsági ellenőrzést tartott a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság, a kormányhivatalokkal közösen. A szakemberek kifejezetten a mozgó vendéglátóhelyekre, büfékocsikra és food truckokra szálltak rá: összesen 413 egységet vizsgáltak át, az akció végén pedig több mint 17 millió forint bírságot szabtak ki. Pataki Gréta Newsroom újságíró Ezeket látta már? A razzia tapasztalatai szerint a guruló büféknél még mindig komoly problémák vannak az alapvető szabályok betartásával. A hatóság által feltárt szabálytalanságok közül továbbra is a tisztaság és a higiéniai előírások megsértése jelenti a legnagyobb kockázatot, amit jól mutat, hogy összesen 43 esetben találtak ilyen jellegű mulasztást az ellenőrök. Emellett komoly problémát jelentett a kötelező nyilvántartások és a HACCP-dokumentáció hanyag vezetése is, amely miatt 41 alkalommal kellett intézkedniük a szakembereknek. Végül a műszaki és technikai feltételek terén is akadtak hiányosságok, a vizsgálat során ugyanis 32 büfékocsiban találtak nem megfelelő állapotokat. Különösen kritikus pontnak bizonyult a lejárt szavatosságú vagy nem megfelelően jelölt élelmiszerek árusítása , ami közvetlen veszélyt jelent a vásárlók egészségére . Emellett sok helyen elfelejtették korrektül tájékoztatni a vendégeket az ételekben lévő allergénekről, és a kötelező címkézések is elmaradtak. A hatóság ugyanakkor egy pozitívumot is kiemelt : a benzinkutaknál működő vendéglátóhelyek többsége példásan megfelelt az előírásoknak. A mozgó vendéglátás rendkívül népszerű , főleg a fesztiválokon, szabadtéri rendezvényeken és a turisztikai központokban. Az NKFH kiemelte , hogy az ellenőrzések célja nem a puszta büntetés, hanem az, hogy a fogyasztók minden körülmények között biztonságos ételt kaphassanak. A hatóság nemcsak ellenőriz , segíti is a vállalkozókat. A jogkövető működéshez szükséges élelmiszer-biztonsági és higiéniai útmutatók bárki számára ingyenesen elérhetők a www.nkfh.gov.hu oldalon. A szervezet hangsúlyozza, hogy az élelmiszer-biztonság közös felelősség, ezért a jövőben is szigorúan és következetesen ellenőrzik majd a hazai büfékocsikat. ellenőrzés