● news.bsdnet.hu

Elképesztő különbséget jelenthet, ha szakítunk a hagyományos sütési módszerekkel. A csirkehúsos tippek között egy zseniális megoldás szerepel, amitől a sült csirke állaga, és íze is a mennyországba repít. A titok mindössze egyetlen sárga fűszer. Egy fűszer jellegzetes földes ízt teremt, és új dimenziókba helyezi a megszokott fogásokat: ez a kurkuma! Az élénk sárga adalék az indiai és közel-keleti konyhák egyik alapfűszere, nem hiába, hiszen ezzel igazán ropogóssá válik a hús felülete, a belseje pedig elképesztően omlós marad. Ha alkalmazod, a tökélete sült csirke többé nem csak egy elérhetetlen álom marad. A fűszerszakértők szerint jól illik a gyömbérhez különböző currykben és a magyarok kedvenc ételében – a pörköltben. A csirkepác titkos hozzávalója attól lesz még ízletesebb, ha egy meglepő dologgal párosítjuk: keverjük össze a fűszert egy kevés mézzel, mielőtt alaposan körbekenjük vele a húst. Ezzel tökéletes a földes íz természetes édességet kap. Ettől a hozzávalótól szaftos lesz a hús , sütés közben pedig aranyló kérge lesz. A csirke fűszerezésére számtalan variáció létezik. A kurkumát natúr joghurtba is keverhetjük és pikáns pácként vethetjük be. Ha szorít az idő, olívaolajjal gyors bevonatot készíthetünk vele, ami szintén csodát művel a hússal a sütőben. Ezekkel a módszerekkel a csirkesütés egyszerűvé válik. Ráadásul olyan sült csirke receptről van szó, amit minden családtag imádni fog. Ennek a fűszeres csirkének más előnye is van. A Brit Táplálkozási Alapítvány (British Nutrition Foundation) szerint a kurkuma jótékony hatásai közé tartozik, hogy: A currynek is vannak jótékony hatásai, ezért csirkemellhez érdemes bevetni. Játszd le az alábbi videót a legjobb receptért: ( DailyStar ) Ezek a cikkek is érdekelhetnek: