● news.bsdnet.hu

Egy királyi pecséttel ellátott levél, amely egy hidegháborús szuperhatalom vezetőjének szólt, nem államtitkokat vagy diplomáciai ultimátumot tartalmazott, hanem egy palacsintareceptet. II. Erzsébet királynő kedvenc édessége, a skót drop scone története messze túlmutat egy egyszerű desszerten; egy személyes gesztus, amely bepillantást enged a 20. század egyik legzártabb udvarának emberi oldalába. A történet 1959-ben kezdődött, amikorDwight D. Eisenhoweramerikai elnök és felesége a királynő balmorali birtokán vendégeskedett. Az elnököt annyira lenyűgözte a felszolgált drop scone, hogy a királynő megígérte, elküldi neki a családi receptet. Ígéretét betartva 1960. január 24-én levelet írt, amelynek tartalmát ma az amerikai Nemzeti Levéltár őrzi. „Most sietve elküldöm, és remélem, hogy sikeresnek találja majd őket” – írta a királynő aClickAmericanaáltal közölt levélátirat szerint. A receptet egy külön lapra mellékelte, amely 16 főre elegendő mennyiséget írt elő, többek között négy teáscsészényi liszttel, két teáscsészényi tejjel és két egész tojással. A királynő egy személyes konyhai tippet is megosztott: A Royal Collection Trust által ma közzétett, modernizált és metrikus mértékegységekre átszámított hivatalos változat már egy könnyebben kezelhető, 240 gramm lisztet és 250 milliliter tejet tartalmazó receptet közöl. A királynő napirendjének szentségéről egykori séfje,Darren McGradyis beszélt. „A néhai királynő minden nap tartott délutáni teát, bárhol is volt a világon” – mondta aMarie Claire-nek. Bár egyes modern receptek „titkos hozzávalóként” a barnított vajat említik, a hiteles források ezt nem támasztják alá. A királynő eredeti, 1960-as levele csupán olvasztott vajat említ a tésztában, míg a királyi gyűjtemény hivatalos receptje a sütéshez tisztított vajat javasol. A történet lényege azonban nem a pontos grammokban, hanem a gesztusban rejlik: egy recept, amely a világpolitika színpadán is képes volt egy emberi, baráti kapcsolatot szimbolizálni. ViaDocsTeach KapcsolódóEgy arab hárem konyhájáról indult, apácák tökéletesítették: íme Szicília leghíresebb édességeMeglepően pajzán jelentést adtak neki, "a nők kastélya". Mint a vágy és a termékenység szimbólumaként fogyasztották.