● news.bsdnet.hu

A hagyma termesztésében ma is sokan követik a Margit napjához kötődő hagyományt, amely szerint június 10-én le kell taposni a szárát. 2026. június 10., 15:07 Szerző: Farkas Vica A legfrissebb hírekért kövessen minket a Google-ön! A hagyma  termesztéséről számos népi megfigyelés és kertészeti hagyomány alakult ki az évszázadok során. Ezek közé tartozik az a szokás is, hogy Margit napján, vagyis június 10-én meg kell törni vagy le kell taposni a vöröshagyma szárát . A Bálint Gazda Kertje szerint ennek a gyakorlatnak valóban van kertészeti alapja , és megfelelő időben alkalmazva hozzájárulhat a hagyma sikeres beéréséhez. A vöröshagyma fejlődése során elérkezik egy olyan időszak, amikor a növény már kialakította a hagymafejet, de a lombja még zöld. Ilyenkor a levelekben található tápanyagok fokozatosan a hagymatestbe vándorolnak. A szár megtörésével vagy lefektetésével ez a folyamat felgyorsítható, így a hagyma gyorsabban és egyenletesebben érik be. A hagyomány szerint ennek legalkalmasabb időpontja Margit napja . A művelet célja nem a növény károsítása, hanem annak elősegítése, hogy a hagymafej minél több tápanyagot raktározzon el. A jól beérett hagyma nemcsak nagyobb lehet, hanem a tárolhatósága is kedvezőbb. A módszer azonban elsősorban a vöröshagymára vonatkozik. Fontos, hogy a hagyma már elérje végleges méretét, mert a túl korán elvégzett szártörés visszafoghatja a fejlődését. A kertészek ezért nem kizárólag a naptárat figyelik, hanem a növény állapotát is. 2025. szeptember 16., 11:20 Ősszel, szeptember végétől október közepéig érdemes dughagymát ültetni, mert így a vöröshagyma tavasszal korábban fejlődik és bőségesebb termést hoz. 168 2025. október 25., 08:00 Bár a hagyma mindennapi alapélelmiszer, hosszabb ideig csak akkor marad friss, ha gondosan előkészítjük és megfelelő körülmények között tároljuk. 168 2025. július 8., 13:04 Néha a legegyszerűbb megoldások is segíthetnek, hogy a kert egészséges és gyönyörű legyen. 168 A szár megtörése után általában néhány hétre van még szükség ahhoz, hogy a hagyma teljesen beérjen. Ezalatt a lomb fokozatosan elszárad, a hagyma külső héja pedig megerősödik. A betakarítást akkor célszerű megkezdeni, amikor a levelek többsége már elszáradt és lefeküdt. A felszedett hagymát száraz, jól szellőző helyen érdemes utóérlelni . Ennek során a külső héj tovább szárad, ami jelentősen javítja a tárolhatóságot. A nem kellően beérett vagy nedvesen eltárolt hagyma könnyebben rothad, illetve hamarabb kihajthat. A Margit napjához kapcsolódó hagyomány tehát nem pusztán népi babona. A hagyma fejlődésének egyik fontos szakaszához kötődik, és megfelelő időben alkalmazva segítheti a termés beérését. Nem véletlen, hogy a kertészek generációi adták tovább ezt a tanácsot, amelyet ma is sokan követnek a konyhakertekben. (Kiemelt képünk illusztráció, a mesterséges intelligencia segítségével készült.)