● news.bsdnet.hu

A kényelem és a gyorsaság miatt a kapszulás kávéfőzők szinte minden modern konyhában helyet kaptak, de a tudósok legújabb kutatásai szerint ez a luxus komoly egészségügyi kockázatot rejthet. Szücs Andrea online szerkesztő Te is imádod, hogy csak bedobsz egy kapszulát, megnyomsz egy gombot, és máris kész azillatos eszpresszó? Nem vagy egyedül, hiszen a kis helyigény és a kávézaccmentes tisztaság mindenkit csábít. Ám aScience of the Total Environmentcímű szaklapban megjelent tanulmány szerint a kapszulás kávékészítés folyamata egyáltalán nem semleges a testünk számára. Egyre többen lecserélik a régi kávéfőzőket: ez hódít most a magyar konyhákb... A probléma gyökere a hőmérsékletben rejlik. Míg a hideg italoknál a műanyag csomagolás viszonylag stabil marad, a kávéfőzőkben uralkodómagas hőmérséklet és nyomás hatására a műanyag szerkezete meglazul, és mikroszkopikus darabkák válnak le róla.A kutatók literenként átlagosan 43 mikroműanyag-részecskét találtak a kapszulás kávékban. Ez ugyan elmarada filteres teáknálmért 60 részecskétől, de még így is bőven elég ahhoz, hogy aggódni kezdjünk a hosszú távú hatások miatt. Az igazság az, hogy a mikroműanyagok jelensége még túl új ahhoz, hogy a tudósok pontosan megmondják, mi történik a szervezetünkben 20-30 évnyi rendszeres bevitel után. Azt viszont már tudják, hogyezek a részecskék képesek felhalmozódni a szöveteinkben, bejuthatnak a véráramba, és gyulladásos folyamatokat indíthatnak el. Gondolj bele: a mikroműanyagok már ott vannaka csapvízben, a tengeri halakban, sőt a levegőben is, amit belélegzünk. Ha még a reggeli kávéddal is extra adagot juttatsz be belőlük, azzal csak továbbterheled az immunrendszeredet.A környezeti szempont sem elhanyagolható: a műanyag kapszulák nagy része a szeméttelepeken végzi, ahol évszázadokig tart a lebomlásuk, közben pedig folyamatosan szennyezik a talajt és a vizeket. Szerencsére nem kelllemondanod a koffeinről,sőt még a kapszulás kávéfőződet sem kell feltétlenül kidobnod, ha okosan választasz kiegészítőket. Íme néhány alternatíva, amivel megvédheted az egészségedet: A BPA-mentes nem jelent mikroműanyag-mentest Sokan megnyugszanak, ha a kapszula dobozán látják a BPA-mentes feliratot. Ez azonban csak azt jelenti, hogy egy bizonyos káros vegyület (Biszfenol-A) nincs benne, de a műanyag ettől még fizikai értelemben ugyanúgy széteshet mikroszkopikus darabokra a forró víz hatására. Ne dőlj be a marketingnek: a legjobb védekezés a műanyag és a forró folyadék érintkezésének teljes elkerülése. A papírfilter ereje Ha mégis ragaszkodsz a kapszulákhoz, vagy filteres kávét iszol, tudd, hogy a papírfilterek képesek kiszűrni a mikroműanyag-részecskék egy részét. Persze egy kapszulás gépnél ez nehezen kivitelezhető, de ha átöntős (pour-over) módszert használsz, a papír nemcsak az aromákat finomítja, hanem szűrőként is funkcionál az esetlegesen a vízvezetékből érkező részecskék ellen. Forrás Távozik az Országgyűlés nagyfőnöke: Forsthoffer Ágnes nyilvánosságra hozta a döntés okát Brutális emberrablás Szabolcs-Szatmárban: utánfutóba zárta exe kollégáját egy férfi Kökény Attila úgy összeveszett feleségével, hogy azonnal össze is pakolt: a fogmosáson kaptak össze a kapcsolatuk elején Halálosan mérgező növény terjed a magyar kertekben: összekeverhető egy fűszernövénnyel Titkolják a gyógyszerészek: ezzel a mondattal súlyos tízezreket spórolhatsz a patikában Változik a KRESZ: komoly büntetést kapsz, ha ezt a szabályt nem tartod be Harci kutyával őrizték a kokaint egy budapesti lakásban: lecsaptak a kommandósok Kimondták, hogy vége! Szakított Stohl András és Kiss Kriszta Félbeszakadt Dér Heni koncertje: mindenki futva menekült „A felelősöket elszámoltatjuk!” – Brutális üzenetet küldött a gyermekbántalmazóknak Kátai-Németh Vilmos Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkreitt.