● news.bsdnet.hu

Nincs szükség méregdrága alapanyagokra a profi krumplisütéshez. A sült krumpli egy házi módszer bevetésével könnyen lekörözheti a luxuséttermek kínálatát is. Poppy Q’Toole Michelin-csillagos séf felfedte a hibátlan elkészítés fortélyát. Ez a különleges konyhai trükk garantált sikert hoz. A köreted kívül ultra ropogós , belül pedig krémesen puha lesz. Ahhoz, hogy még órákkal a sütőből való kivétel után is olyan roppanós maradjon, mint a gyorséttermi sült krumpli , a kezdeteknél kell résen legyél. A tökéletes sült burgonya titka a megfelelő krumplifajta kiválasztásával kezdődik: fontos tipp, hogy magas keményítőtartalmú burgonyát válassz! A Poppy Q’Toole zseniális sült krumpli receptje egyszerű: a megmosott, feldarabolt krumplikat sütés előtt elő kell főzni egy lábas vízben 7-10 percig. Miután a burgonyát lecsöpögtetted a szűrőben, fedd le egy tiszta konyharuhával. A cél, hogy minél kevesebb nedvesség maradjon rajtuk, mert csak úgy lesz szuper a végeredmény. Ha nem törlöd kellően szárazra, a krumpli megpárolódhat, és nem lesz roppanós. Akkor, ha már teljesen szárazak a szemek, borítsd át azokat egy előmelegített, tűzforró, zsiradékkal teli tepsibe és 200 Celsius-fokon süsd meg. A sütési idő alatt legfeljebb csak kétszer, óvatosan forgasd át a hasábokat, hogy minden oldaluk egyenletesen megsüljön. Amikor már aranybarnák lesznek, találhatod is a krumplikat. Poppy O’Toole a retró burgonyás receptekben is elmélyült. Játszd le a videót a további részletekért: ( Metro ) Ezek a cikkek is érdekelhetnek: