● news.bsdnet.hu

A rostok az egészségmegőrzés egyik legfontosabb eszközei. Mégis, a legtöbben a szükséges mennyiség kevesebb mint felét fogyasztják el, pedig a rostok beépítése az étrendbe egyszerű és ízletes módon is megvalósítható. Gyüre Bernadett Newsroom újságíró Ezeket látta már? A rostok növényi eredetű élelmiszerekben található összetevők, amelyeket a szervezet nem tud teljesen lebontani. Ehelyett végighaladnak az emésztőrendszeren, miközben számos fontos feladatot látnak el. A kutatások szerint a rostokban gazdag étrend segíti az emésztőrendszer megfelelő működését, szabályozza a vércukorszintet, csökkenti a koleszterinszintet, és még a vastagbélrák kockázatát is mérsékelheti. Minden nap keményen dolgoznak a szervezetünk érdekében, ezért érdemes odafigyelni a megfelelő bevitelükre. A rostok fogyasztásának növelése nem igényel drasztikus étrendváltást, csupán néhány egyszerű változtatást. A gyümölcsök és zöldségek természetes rostforrások, így például egy marék spenót a reggeli tojásos ételbe vagy egy szelet paradicsom a szendvicsbe máris hozzájárulhat a napi bevitelhez. A gyümölcsök héját sem érdemes eltávolítani, hiszen abban található a rostok jelentős része. A finomított gabonafélék helyett válasszunk teljes kiőrlésű változatokat, például barna rizst, quinoát vagy teljes kiőrlésű kenyeret. A reggeli zabkása is remek alternatíva a feldolgozott gabonapelyhekkel szemben. A hüvelyesek, diófélék és magvak szintén kiváló rostforrások. Egy doboz fekete bab hozzáadása a taco-húshoz, főtt lencse egy levesbe, vagy chia- és lenmag szórása joghurtra vagy turmixra egyszerű módja a rostbevitel növelésének. A magvak nemcsak rostban gazdagok, hanem omega-3 zsírsavakat is tartalmaznak, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak. A rostokban gazdag nassolnivalók, például egy alma mogyoróvajjal vagy sárgarépacsíkok humusszal, szintén hozzájárulhatnak az egészséges étrendhez. Az élelmiszerek címkéinek olvasása is segíthet a megfelelő termékek kiválasztásában. Érdemes olyan ételeket keresni, amelyek adagonként legalább három gramm rostot tartalmaznak. A rostok beépítése az étrendbe nemcsak egészséges , hanem ízletes is lehet. A párolt brokkoli helyett például süthetjük olívaolajjal és fokhagymával, vagy készíthetünk bogyós gyümölcsökkel és spenóttal turmixot. Az étrendváltás során felmerülhetnek félelmek, például hogy a rostokban gazdag ételek unalmasak vagy puffadást okoznak. Azonban a fokozatos átállás és a megfelelő folyadékbevitel segíthet elkerülni ezeket a problémákat. A rostok ugyanis vízmegkötő tulajdonságuk révén elősegítik a salakanyagok távozását, de ha nem iszunk elegendő vizet, székrekedést okozhatnak. Ezért fontos, hogy a rostbevitel növelésével párhuzamosan figyeljünk a folyadékfogyasztásra is. (via Prevention ) rost