● news.bsdnet.hu

Vetése a fagyosszentek után esedékes, igényli a szerény tápanyagtartalmú, laza szerkezetű talajokat, nem szereti, ha műtrágyázzák. Két-három öntözéssel, lombtrágyázással és rendszeres kapálással el lehet vinni a növényt a szeptember végi betakarításig. A speciálisabb igények itt kezdődnek. Ha kapcsolódna hozzá termeléshez kötött támogatás vagy pályázati forrás, könnyen a jövő pillangósa lehetne Magyarországon a földimogyoró. Töltsd le az Agroinform mobilapplikációtAndroidravagyiOS-re, hogy útközben is elérd a friss híreket, az időjárást és az apróhirdetéseket. Balla Zoltán13 éve foglalkozik szinte megszállottan a földimogyoró hazai újrahonosításával. Ez idő alatt három magyar fajtát is elvitt az uniós fajtaoltalomig. Miközben önmaga szinte csak hobbiként tekint rá, partnere,Kővári Róbertcsaládi gazdasága számára a legfontosabb bevételi forrást jelenti a 20 hektárnyi mogyoróföld. Ez csak úgy lehetséges, hogy Balla Zoltánegy teljes termékpályát építetta termésre: a szárítást és törést hidegen sajtolás vagy pörkölés követi, majd egy webshopon keresztül közvetlenül a fogyasztóhoz kerül a termék. Kiskerti vetőmag forgalmazásával is foglalkoznak. Az „integráció” lehetne persze sokkal nagyobb is, ha a földi mogyoró a támogatási rendszerünk számára ismert növény lenne. – érvel Balla Zoltán. A kukorica már elszáradt, a mogyoró még élénkzöld – Fotó:Magyar Földimogyoró A növény jelenleg olyan kiskultúra, hogy semmilyen engedélyezett növényvédő szere nincs. De ez nem probléma, mertbiológiai készítményekkelis egészségesen tartható alatta a talaj, fokozható a növény vitalitása, illetvemechanikusan is tökéletesen tisztán tartható. Magmérete miatt egy kissé átalakított vetőtárcsával szerelt szemenként vetővel érdemes földbe juttatni, amit egy kelesztő öntözés követhet. A gyorsan kelő mogyoró30 nap múlva már virágzik,és ettől kezdve folyamatosan köt, majd a magkezdeményeket a laza talajba fúrja, és itt fejlődnek ki a mogyorószemek. Ezt könnyítendő a sorok között rendszeresen meg kell járatni egy ferdén beállított lúdtalpkapát, ami egy vékony földréteget hord a növények tövéhez, míg végül egy10–12 centi magas töltéstkapunk. A rendszeres töltögető kapálás a termesztés egyik kulcspontja – Fotó:Magyar Földimogyoró „A mogyoró meghálálja a 2-3-szori öntözést, de alapvetően jobban bírja az aszályt, mint a nagytestű kukorica. Műtrágyaigénye nulla, lombtrágyázni viszont ajánlatos. A kártevők támadhatják. Egyszer például azért lett tripszes a mogyoró, mert a szomszédos gabonatáblán felszáradt a gabona, és átjött róla az éhes kártevő. Az ilyen kockázatokat nehéz kiszűrni.A betakarítás szeptember végén, zöld száronjön el. Gyakorlat szükséges az időpont eltalálásához. Azonfelül kell egy mogyorókombájn, ami hivatalosan nem létezik hazánkban." A betakarítás kétmenetes: az első gép a hagyma- vagy a krumplikombájn mintájárakiemeli/kirázza a földbőla mogyoróbokrot. A második olyan, mint egy szárazborsó-kombájn átalakított rostaszerkezettel: 4-5 nap szárítás utánfelszedi a rendetés leütögeti az elszáradt növényről a héjas magot. Aszárításegy fűszernövény-szárítóhoz hasonló térben történik: a polikarbonát burkolat alatt természetes módon felmelegedő levegőt ventilátorok mozgatják át a kiterített magok felett. A törőgépenátáramoltatott magok egy része is megtörik, ezekbőlolajat préselnek,másik része – nagyjából a termés kétharmada –pirításralesz alkalmas. A mogyoróhéjábólpedig brikettet préselnek, aminek a fűtőértéke a tölgyfáéval egyezik meg. „100 kg tiszta szemből 48 liter olajat tudunk kinyerni. A mogyorószemeknek magas az E-vitamin-tartalma, ezért nem avasodnak. Pirítást és csomagolást követően awebshoponkeresztül értékesítjük ezeket is. Az olajütést követően hátramaradópogácsának27%-os a fehérjetartalma. Ezt most jobb híján marhatartók és galambászok viszik el, de mivel héjmentes, ökológiai termék, a humán élelmezésben is megállná a helyét.” A három fajtából csak egyet, a kisebb szemű és koraiZoltántértékesítik vetőmagnak is. A másik két, nagy szemű fajtát kizárólag házon belül hasznosítják. 2-2,5 tonnás hozamokkal lehet számolni – Fotó:Magyar Földimogyoró Balla Zoltán úgy gondolja, nagy gazdasági potenciál rejlik a növényben. A klímaváltozással egyre több terület szabadul fel hazánkban, amelyek alkalmasak lennének a számára. Termése a gyakorlatban minden évjáratban2–2,5 tonnaközött mozog, ára pedig a kiszereléstől és a feldolgozottságtól függ. A Magyar Földimogyoró termékeinem olcsók:vetőmagként tízszer többe kerülnek, mint a romániai konkurencia, pörkölt mogyoróként két és félszer drágábbak, mint az egyiptomi rivális. Február végére mégis mindig mindent eladnak. „Ezzel valahogy úgy vagyunk, ahogy a görög eperrel: olcsónak olcsó, de nem jó. Aki vásárolt már román vetőmagot, az tudja, hogy mennyi kel ki belőle…” – jegyzi meg a szakember. Meggyőződése, hogy60 ezer hektárnyi földimogyorónak is lenne helye a hazai piacon,főként azért, mert akkor nem ennyibe kerülne. Ez a cikk is érdekelheti:Miért kerül újra reflektorfénybe a földimogyoró? Indexkép:Magyar Földimogyoró.