● news.bsdnet.hu

Az Agrárközgazdasági Intézetlegfrissebb jelentése szerintaz európai spárgapiacot 2025–2026-ban egyaránt meghatározták az időjárási kihívások, a termőterületek változása, valamint az élénk külkereskedelmi folyamatok. Az Európai Unió legnagyobb termelőjeként Németország továbbra is meghatározó szerepet tölt be a piacon, miközben Magyarország exportorientált spárgaágazata is jelentős változásokat mutatott. Töltsd le az Agroinform mobilapplikációtAndroidravagyiOS-re, hogy útközben is elérd a friss híreket, az időjárást és az apróhirdetéseket. A német Szövetségi Statisztikai Hivatal (Destatis) adatai szerint Németországban 2025-ben 22,5 ezer hektáron termesztettek spárgát, ami 1,5 százalékkal kisebb területet jelentett az előző évinél. A kedvezőtlen időjárási körülmények a hozamokat is visszafogták: a betakarított mennyiség 103,9 ezer tonnára csökkent, közel 4 százalékkal elmaradva a 2024. évi szinttől. A terméskiesés miatt a német import élénkült: az országspárgabehozatala 6,4 százalékkal, 24,5 ezer tonnára nőtt 2025-ben. Az Eurostat adatai alapján az uniós belső piac spárgaforgalmában jelentős eltérések mutatkoztak az egyes tagállamok között.Spanyolország2 százalékkal növelte kivitelét, így 2025-ben20,3 ezer tonna spárgát szállítottaz EU piacára. Ezzel szembenHollandiaexportja 16 százalékkal 9,5 ezer tonnára, Olaszországé pedig 5 százalékkal 5,9 ezer tonnára csökkent. Az Európai Unió harmadik országokból származó importja ugyanakkor bővült: a közösség összesen 26,8 ezer tonna spárgát vásárolt, ami 9 százalékos növekedést jelentett az előző évhez képest. Az import legnagyobb részePerubólérkezett, amely17,2 ezer tonnávaltovábbra is a legfontosabb külső beszállító maradt. Zöld spárga: a termelők nagy örömére ez a fiatalok kedvence – Fotó: Pixabay A németországi nagybani piacokon2026 18. hetébenjelentős különbség alakult ki a fehér és a zöld spárga ármozgása között. A belföldifehér spárga ára 12 százalékkal 6,94 euró/kilogrammra csökkentaz előző év azonos időszakához képest. Ezzel párhuzamosana zöld spárga ára 14 százalékkal emelkedett,és elérte a9,29 euró/kilogrammot.A piaci folyamatok azt jelzik, hogy a fogyasztói preferenciák egyre inkább az egyszerűbben előállítható zöld spárga irányába tolódnak, amelyet sok piacon egészségtudatosabb és könnyebben elkészíthető termékként pozicionálnak. Ez egyszerűbbé teszi a termelők életét is. Szakértői becslések szerint Magyarországon a spárgatermő területe 1200–1400 hektár között mozog, az éves termésmennyiség pedig megközelítőleg 5 ezer tonna. A hazai ágazat jelentős része exportpiacokra termel, elsősorban Nyugat-Európába. A KSH adatai alapján a friss vagy hűtött spárga külkereskedelmi aktívuma 2025-ben 3,56 milliárd forintra mérséklődött, szemben az előző évi 3,64 milliárd forinttal. A kivitel volumene 3 százalékkal 2,57 ezer tonnára, értéke pedig 2 százalékkal 3,69 milliárd forintra csökkent. (Mi sem takarítottunk be sok spárgát.) A magyar spárga legfontosabb exportpiaca továbbra isNémetországmaradt, ahová 1,03 ezer tonna termék került, ami 10 százalékos növekedést jelentett.Szlovákiába671,8 tonna spárga irányult, ugyanakkor ez 18 százalékos visszaesést mutatott.Svájcba378,9 tonna export realizálódott, ami 6 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbi mennyiséget. Az ártrendek jól tükrözik a nemzetközi fogyasztási szokások változását, illetve a zöld spárga iránti erősödő keresletet. A jövőben a magyar termelők számára versenyelőnyt jelenthet a magasabb hozzáadott értékű, prémium minőségű zöld spárga termesztése és exportja. Ez a cikk is érdekelheti:Lila spárga és webshop? Így alkalmazkodik a magyar termelő. Indexkép: Pixabay.