● news.bsdnet.hu

A kutatók szerint a cukor és az édes ízek visszaszorítása nem eredményezett jelentős különbséget a résztvevők testsúlyában vagy étkezési szokásaiban. Egy nemzetközi vizsgálatban 180 felnőttet követtek nyomon hat hónapon keresztül, miközben eltérő mennyiségű édes ízű ételt fogyasztottak – számolt be a Daily Mail . A kutatás eredményei alapján azok sem kívánták kevésbé az édességeket, akik szinte teljesen száműzték az édes ízeket az étrendjükből. A szakemberek szerint az édességek iránti vonzalom jóval állandóbb lehet, mint azt korábban feltételezték. A vizsgálat arra is rámutatott, hogy nem feltétlenül maga az édes íz jelenti a legnagyobb problémát, hanem a túlzott kalóriabevitel és a nagy mennyiségben fogyasztott, feldolgozott élelmiszerek. A szakértők ugyanakkor hangsúlyozzák, hogy az eredmények nem jelentik azt, hogy korlátlanul lehetne fogyasztani a hozzáadott cukrot. Számos korábbi kutatás összefüggést talált a túlzott cukorfogyasztás és az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kialakulása között. Édes élvezet vagy csendes egészségromboló? A cukor nélkülözhetetlen energiaforrás, mégis egyre több betegség kialakulásában játszik szerepet, ha túlzásba visszük. „A cukor tönkreteszi a fogakat!” – generációk nőttek fel ezzel az állítással, de valójában ez így nem igaz. A valóság ennél jóval árnyaltabb.