● news.bsdnet.hu

Magyarországon az elmúlt évtizedekben a gabonafélék tárolására a termelők elsősorban a síktárolók építését részesítették előnyben. Ennek egyik legfontosabb oka az volt, hogy ezek az épületek többcélú felhasználást tesznek lehetővé: a betakarítási időszakon kívül alkalmasak inputanyagok, gépek vagy egyéb eszközök tárolására is. Korábban a gabonapiac sajátosságai miatt a betakarított, tisztított és szárított terményeket jellemzően csak néhány hónapig kellett tárolni. Az elmúlt években azonban jelentősen megváltoztak a piaci körülmények. Egyre gyakoribb, hogy a terményeket 12 hónapot meghaladó ideig kell raktáron tartani az értékesítés vagy feldolgozás előtt. Ez új kihívásokat teremt a tárolás során, hiszen a hosszú tárolási idő alatt a minőségmegőrzés kiemelt jelentőségűvé válik. A korszerű gabonasilók ebből a szempontból előnyt élveznek, mivel könnyebben felszerelhetők automatikus felügyeleti és szellőztető rendszerekkel. Ugyanakkor ma már a síktárolók esetében is rendelkezésre állnak olyan technológiai megoldások, amelyekkel a tárolás biztonsága és hatékonysága jelentősen növelhető. A hosszú távú tárolás során két feladat kiemelten fontos: A monitoring során elsősorban a termény hőmérsékletét, nedvességtartalmát, illetve a tároló légterének relatív páratartalmát szükséges figyelemmel kísérni. Nyugat-Európában már több évtizedes gyakorlatnak számít a tárolt gabona rendszeres vagy akár folyamatos szellőztetése. A megfelelő légcsere segít megelőzni a lokális felmelegedéseket, a páralecsapódást, valamint a mikrobiológiai károsodásokat. A megfelelő rendszer kiválasztásakor elsőként azt kell meghatározni, hogy milyen mértékű átalakítás végezhető el a meglévő tárolóépületben. A leggyakrabban alkalmazott, utólag is könnyen telepíthető megoldást a padozatra helyezett boltíves szellőztető csatornák jelentik. Ezeket a betárolás előtt vagy a betárolással párhuzamosan helyezik el megfelelő hálózati kiosztásban. A rendszer légellátása történhet: Utóbbi megoldás nagyobb beruházást igényel, ugyanakkor kényelmesebb és üzembiztosabb üzemeltetést tesz lehetővé. A modern csatornák különböző perforációs kialakításokkal készülnek, így gyakorlatilag valamennyi gabonafajta szellőztetésére alkalmasak. Ugyanakkor fokozott figyelmet igényelnek a be- és kitárolás során, mivel a rakodógépek kanala könnyen beleakadhat a kiemelkedő csatornákba. Kisebb halmok, raktárrészletek hatékony szellőztetéséhez elegendőek lehetnek a teleszkópos szellőztetők. A perforált kialakítású, kihúzható csőrendszerek közvetlenül a termény alá helyezhetők, és a tárolási körülményekhez igazodva változtatható hosszúságuknak köszönhetően különböző halomméretek esetén is alkalmazhatók. A rendszerhez csatlakoztatott ventilátor segítségével friss levegő juttatható a terménytömeg belsejébe, vagy szükség esetén az elhasználódott, páradús levegő távolítható el. Nagy előnyük, hogy a boltíves csatornákkal ellentétben egy darabban húzhatóak ki a termény alól a kitárolás előtt, így nem igényel extra figyelmet a rakodás. A teleszkópos szellőztetők előnye, hogy telepítésük nem igényel építészeti átalakítást, gyorsan áthelyezhetők, és a tárolási szezon során rugalmasan alkalmazkodnak a változó körülményekhez. Különösen hasznosak átmeneti tárolásoknál, illetve olyan létesítményekben, ahol a padozatba épített szellőzőcsatornák kialakítása műszakilag vagy gazdaságilag nem indokolt. A fenti problémák kiküszöbölésére egyre többen választják a padozat síkjába épített szellőzőcsatornákat. A perforált fedőlemezek nagy terhelés mellett is megfelelő szilárdságot biztosítanak, így a rakodógépek akadálymentesen közlekedhetnek a tárolóban. Bár a telepítés jelentősebb építési munkát és magasabb beruházási költséget igényel, hosszú távon a tartósság és az egyszerűbb üzemeltetés miatt kedvező megtérülést biztosít. Fotó: Áber Gabonatechnika Kft. Mind a boltíves, mind a süllyesztett rendszerek alkalmasak arra, hogy a teljes terménytömegben biztosítsák a szükséges légmozgást. A megfelelő légszállítást nagy teljesítményű mobil vagy fix telepítésű ventilátorok biztosítják. Fotó: Áber Gabonatechnika Kft. Az ÁBER Gabonatechnika Kft. több neves európai gyártó szellőztetési megoldásait kínálja partnerei számára, a tároló adottságaihoz és a tárolandó terményhez igazítva. Nem minden esetben szükséges a teljes terménytömeg intenzív átszellőztetése. Amennyiben a betárolt termény nedvességtartalma és minőségi állapota megfelelő, elegendő lehet a termény feletti légtér ventilációja is. A tárolókban gyakran a termény felső rétege felett alakul ki magas páratartalmú, nedves légréteg vagy páraköd, amely a külső hőmérséklet-ingadozások következtében páralecsapódást idézhet elő. Ennek megszüntetésére hatékony megoldást jelenthet a légtér átforgatása ventilátorok segítségével. Ebben az esetben a légáram nem a teljes terménytömegen halad keresztül, hanem a tároló felső légterében mozgatja és homogenizálja a levegőt. Ez egyszerűbb és energiahatékonyabb megoldás lehet olyan tárolási helyzetekben, ahol a termény állapota nem indokol teljes keresztirányú szellőztetést. A termény minőségének megőrzésében a folyamatos állapotfelügyelet legalább olyan fontos szerepet játszik, mint maga a szellőztetés. Síktárolókhoz az ÁBER Gabonatechnika Kft. a finn QUANTURI vezeték nélküli mérőszondáit ajánlja. A 2, 3 és 4 méteres kivitelben elérhető szondák 5–10 méteres hálózatban helyezhetők el a terménytömegben, így részletes képet adnak annak állapotáról. A rendszer: A felhasználók számítógépről és mobiltelefonról egyaránt valós időben követhetik nyomon a tároló állapotát. Fotó: Áber Gabonatechnika Kft. A szoftver lehetőséget biztosít riasztási határértékek beállítására, így a rendszer időben figyelmeztet a kritikus változásokra. Az opcionális vezérlőmodul a ventilátorok automatikus működtetésére is képes, ezáltal a síktárolókban is megvalósítható a gabonasilóknál már jól ismert automatizált üzemeltetés. Kisebb tárolási mennyiségek esetén, illetve megelőző jellegű alkalmazásokhoz hatékony segítséget nyújthatnak az egyszerűbb eszközök is. Az ÁBER Gabonatechnika Kft. több évtizede forgalmazza a német Wellenbrock gabonainast készüléket, amely rendszeres használatával javítható a tárolt termény körüli légmozgás és csökkenthető a lokális felmelegedések kialakulásának veszélye. Fotó: Áber Gabonatechnika Kft. Preventív alkalmazásával késleltethető vagy bizonyos esetekben akár el is kerülhető a komolyabb beavatkozás szükségessége. Amennyiben a nagyobb szellőzőcsatornák kialakítása nem megoldható, alternatívát jelenthetnek a függőlegesen a terménybe helyezhető, perforált oldalfalú szellőztető csövek, közismert nevükön a „rakéták”. Fotó: Áber Gabonatechnika Kft. Ezek a rendszerek fúvó vagy szívó üzemmódban működhetnek. A ventilátor segítségével friss levegőt juttatnak a terménytömegbe, illetve eltávolítják a magok közül az állott, páradús levegőt. A kialakuló légáramlás szabályozza a termény körüli mikroklímát, mérsékli a felmelegedés és a páralecsapódás kockázatát, ezáltal hozzájárul a tárolt gabona minőségének hosszabb távú megőrzéséhez. A mai piaci környezetben a termények hosszú távú tárolása egyre nagyobb kihívást jelent. A megfelelő szellőztetési technológia és a folyamatos állapotfelügyelet alkalmazásával azonban a síktárolók is képesek magas szintű tárolásbiztonságot nyújtani. Az ÁBER Gabonatechnika Kft. komplex megoldásokat kínál a szellőztetés, a monitoring és az automatizálás területén, amelyek segítségével a termelők hatékonyabban őrizhetik meg terményeik minőségét és piaci értékét.