● news.bsdnet.hu

A kamra remek tárolási lehetőséget biztosít, de van olyan élelmiszer, aminek a hűtőszekrényben a helye. 2026. június 16., 15:44 Szerző: Lányi Krisztina A legfrissebb hírekért kövessen minket a Google-ön! Sokan a kamrában tárolnak bizonyos élelmiszerek et, pedig a hűtőszekrényben hosszabb ideig elállnak és biztonságosabb a tárolás uk, hiszen nem kell attól tartani, hogy észrevétlenül megromlanak. Sok esetben probléma, hogy fel sem tűnik, ha egy ételnek már nem megfelelő a minősége, ám még ha látványos is a romlási folyamat, például penészedni kezd az étel, akkor is biztosan kijelenthető, hogy a hűtőszekrény ben való tárolás nemcsak az egészségmegőrzéshez, hanem ahhoz is hozzájárul, hogy pénzt takarítson meg – hívta fel a figyelmet Martha Stewart . A szakértők becslése szerint évente az összes élelmiszer mintegy 30 százaléka veszik kárba amiatt, mert lejár a minőségmegőrzési ideje és ehetetlenné válik. Ehhez a túlvásárláson kívül a helytelen tárolás is hozzájárul, és nemcsak hatalmas pazarlás , hanem jelentős pénzkidobás is. Nem árt tudatosítani, hogy bizonyos élelmiszerek, amelyek nagy mennyiségű vizet , cukrot, zsírt és fehérjét tartalmaznak, valamint alacsony a sav- vagy sótartalmuk, gyorsan megromolhatnak az élesztő, a penész és a baktériumok miatt. Éppen ezért ezeknek hűtésre van szükségük, amihez a kamra már kevés, különösen a nyári hónapokban. A csípős szószok tárolási módja attól függ, hogy pontosan miből készültek. Ha tejszín t vagy tojást tartalmaznak, ami néhány házi készítésű csípős szószban előfordul, akkor hűtőszekrényben kell tárolni ezeket. Más csípős szószok esetében, amelyek például tartalmaznak ecet et, a kamrában való tárolás valószínűleg nem vezet élelmiszer-biztonsági problémákhoz, de a kedvenc csípős szószát felbontás után ilyenkor is célszerű hűtőszekrényben tárolni, hogy megőrizze az ízét és megakadályozza a termék megromlását. 2026. június 15., 15:07 A migrén kialakulásában nemcsak a stressz vagy az időjárás játszhat szerepet, hanem bizonyos élelmiszerek is hozzájárulhatnak a rohamok megjelenéséhez. Farkas Vica 2026. június 16., 13:36 Bizonyos élelmiszerek esetében a műanyag dobozokban való tárolás károsabb lehet, mint gondolná. Lányi Krisztina 2026. április 29., 13:05 A szezonális ruhadaraboknál különösen fontos figyelni a tárolásra. Kabai Laura Sok vita folyik arról, hogy a ketchup ot felbontás után hűtőszekrényben kell-e tárolni. Alacsony a kockázata annak, hogy a ketchupban káros mikroorganizmusok telepedjenek meg a savasság a miatt, ha szobahőmérsékleten tárolják, de a szakértők mégis azt javasolják, hogy inkább hűtőszekrényben kell tárolni felbontás után, mert a ketchup cukrot tartalmaz, és a savassága nem olyan mértékű , hogy megakadályozza a romlást okozó mikroorganizmusok szaporodását. Az élesztő és a penész könnyen megfertőzheti a ketchupot, és ez ízváltozást  is okozhat. Ha a mustár t az üveg felbontása után egy hónapon belül elfogyasztják, nincs probléma, ennyi ideig tárolható szobahőmérsékleten , ennél hosszabb idő esetén azonban hűtőszekrénybe kell helyezni. A mustár nem tartalmaz annyi cukrot, mint a ketchup, így körülbelül egy-két hónapig eláll a hűtőszekrényen kívül, mielőtt megromlik. A diófélék és magvak magas olajtartalmúak, és szobahőmérsékleten gyorsabban avasodhatnak . Ha gyorsan felhasználja ezeket, tárolja mindegyiket hűvös, sötét helyen, például a kamrában; ellenkező esetben azonban a frissesség megőrzése érdekében tegye be ezeket a hűtőszekrénybe vagy akár a fagyasztóba, ha hosszabb időre szeretné eltenni ezeket. A teljes kiőrlésű és más, nem hagyományos lisztek csírát és korpát tartalmaznak. Ez azt jelenti, hogy a diófélékhez hasonlóan gazdagok természetes olajokban, amelyek idővel avasodhatnak . Otthon a teljes kiőrlésű és más kis tételben készült lisztek f rissen tarthatók úgy, hogy az eredeti csomagolásukból egy légmentesen záródó edénybe teszik ezeket, és a hűtőszekrényben tárolják mindegyiket. Arra azonban figyelni kell, hogy a többi hűtött hozzávalóhoz hasonlóan ezeket a liszteket is szobahőmérsékletűre kell melegíteni, mielőtt felhasználja ezeket a sütéshez. (Kiemelt képünk illusztráció. Fotó: Pexels)