● news.bsdnet.hu

A Freshfel Europe június 3-án megrendezett Consumption Trends Webinar konferenciáján ismertetett adatok szerint az EU-ban az egy főre jutó napi friss zöldség- és gyümölcsfogyasztás 2024-ben 355,71 grammra nőtt, ami 1,98%-os emelkedést jelent az előző évhez képest. A javulás azonban továbbra is szerénynek tekinthető, mivel az uniós lakosság jelentős része nem éri el a WHO által ajánlott napi minimum 400 grammos fogyasztást. A hosszabb távú trendek stagnálást mutatnak: a koronavírus-járvány idején tapasztalt átmeneti növekedés nem bizonyult tartósnak, amit az infláció és a reáljövedelmek csökkenése is fékezett. A most közzétett jelentés az EU-27 tagállamainak fogyasztási szokásait elemzi az EUROSTAT és a FAOSTAT adatai alapján. A Consumption Monitor az elmúlt húsz évben a friss zöldség- és gyümölcságazat egyik legfontosabb elemző kiadványává vált. A dokumentum egységes módszertan alapján követi nyomon a termelés, a kereskedelem és a fogyasztás alakulását, így fontos háttéranyagként szolgál az ágazati szereplők és a döntéshozók számára egyaránt. A Freshfel szerint sürgős beavatkozásra van szükség, mivel Európa-szerte alacsony szinten ragadt a friss termékek fogyasztása – Fotó: Shutterstock A 2024-es adatok szerint mindössze öt uniós tagállamban – Görögországban, Portugáliában, Olaszországban, Belgiumban és Lengyelországban – haladja meg az egy főre jutó napi fogyasztás a 400 grammot. A Freshfel szerint sürgős beavatkozásra van szükség, mivel Európa-szerte alacsony szinten ragadt a friss termékek fogyasztása. Bár az egészséges és fenntartható táplálkozás iránti tudatosság erősödik, ez még nem tükröződik kellően a mindennapi étkezési szokásokban. Bár a fenntarthatóság továbbra is kedvező megítélésű a vásárlók körében, a döntéseket elsősorban más tényezők befolyásolják. A fogyasztók leginkább az egészség, az íz, a minőség és az ár-érték arány alapján választanak. Emellett egyre fontosabb szerepet kap a kényelem is, amit jól mutat az előkészített, készre csomagolt vagy gyorsan felhasználható termékek iránti kereslet növekedése. A Freshfel Europe a webináriumon megerősítette 2026–2030-as kiáltványának központi üzenetét, a „Fresh First” megközelítést. Ennek célja, hogy a friss zöldségek és gyümölcsök kiemelt helyet kapjanak az élelmiszer-, egészségügyi és fenntarthatósági politikákban. A szervezet szerint az ágazat és a közszféra együttműködése elengedhetetlen ahhoz, hogy a fogyasztók körében hosszú távon is fennmaradó, egészségesebb étkezési szokások alakuljanak ki, különösen a fiatalabb generációk esetében. Forrás: fruitveb.hu Indexkép: unsplash.com