● news.bsdnet.hu

A fokhagymapiac hónapok óta komoly nehézségekkel küzd, amelynek leglátványosabb jele az árak drasztikus visszaesése. Az ágazat szereplői egyre nagyobb aggodalommal figyelik a piaci folyamatokat, mivel a jelenlegi helyzet hosszabb távon is veszélyeztetheti a termelés jövedelmezőségét. Antonio Tuccillo , az olaszországi Campaniában működő Agrimpex Farming igazgatója szerint a problémák egyik fő oka a kínai fokhagyma brazíliai importszabályainak megváltozása. Az új feltételek jelentősen megkönnyítették a kínai termékek bejutását a brazil piacra, ami felborította a korábban kialakult nemzetközi kereskedelmi egyensúlyt, és világszerte érezteti hatását. Az olasz és az európai piacon az alacsony árak fennmaradását elsősorban a különböző származású fokhagymák nagy mennyiségű jelenléte okozza. A kereskedők, vásárlók és fogyasztók érdeklődése visszafogott, miközben a kínálat rendkívül széles. A tavalyi spanyol termés még mindig jelentős készletekkel van jelen a piacon, miközben Argentínából is szokatlanul alacsony áron érkezett fokhagyma. Emellett az egyiptomi termék ára jelenleg sok esetben nem éri el az 1 euró/kg-os szintet sem, ami tovább fokozza az árversenyt. A jelenlegi helyzet jól mutatja, hogy a globális kereskedelmi változások milyen gyorsan képesek átalakítani egy mezőgazdasági termék piacát – Fotó: Shutterstock Bár az egyiptomi fokhagyma ára rendkívül versenyképes, az olasz és európai fogyasztók körében nem számít különösebben népszerűnek szárított formában. Ennek oka elsősorban a gerezdek szabálytalan mérete és elrendezése, amely jelentősen eltér a fogyasztók által megszokott minőségi elvárásoktól. Más a helyzet a friss vagy zöld fokhagymával, amelyet zöldségként használnak, és amely iránt továbbra is stabilabb a kereslet. Olaszországban továbbra is a hazai fokhagyma élvezi a legnagyobb bizalmat. A korai termés Campaniából kerül piacra, majd a szezon előrehaladtával a Rovigo és Piacenza környéki termőterületek veszik át a főszerepet. A Rosso di Sulmona és a Rosso di Nubia (Paceco–Trapani) fajták szintén erős regionális identitással rendelkeznek. A fogyasztók emellett a spanyol fokhagymát is kedvelik, amely minőségében és megjelenésében közel áll az olasz fajtákhoz. Az olasz termelés korlátozott mennyisége miatt azonban az import továbbra is elengedhetetlen a piaci igények kielégítéséhez. Az év során jelentős mennyiségű fokhagyma érkezett Argentínából és különösen Egyiptomból. Az alacsony beszerzési árak sok importőrt ösztönöztek nagyobb mennyiségek vásárlására, gyakran anélkül, hogy figyelembe vették volna a fogyasztói preferenciákat. A már meglévő spanyol készletek és az argentin import növekedése eleve túlkínálatot eredményezett, amelyet az egyiptomi szállítmányok tovább súlyosbítottak. A következmény a piaci kereslet jelentős visszaesése lett. A szakértők szerint a piac helyreállása nem várható rövid időn belül. A jelenlegi készletek felszívódása akár két-három hónapot is igénybe vehet, mielőtt a frissen betakarított hazai és európai termékek megfelelő teret kaphatnának a piacon. Amennyiben nem történik változás a piaci szabályozásban vagy a kereskedelmi feltételekben, a fokhagymaágazat továbbra is jelentős kihívásokkal szembesülhet. A szakemberek szerint akár a termelés visszafogása is szükségessé válhat annak érdekében, hogy a termelési lánc szereplői elkerüljék a súlyos gazdasági veszteségeket. A jelenlegi helyzet jól mutatja, hogy a globális kereskedelmi változások milyen gyorsan képesek átalakítani egy mezőgazdasági termék piacát. Az olcsó import és a felhalmozódott készletek miatt a fokhagymatermelők számára a következő időszak várhatóan továbbra is kihívásokkal teli lesz, miközben az ágazat a piaci egyensúly helyreállítására vár. Forrás: freshplaza.com Indexkép: shutterstock.com