● news.bsdnet.hu

Évekig azt hallottad mindenhonnan, hogy ha le akarsz fogyni, ez az étel az első dolog, amit ki kel húznod az étrendedből. Ám a legfrissebb kutatások szerint ennél nagyobbat nem is tévedhettünk volna. Ha okosan használod, ezt a szerény zöldséget, a legmegbízhatóbb szövetségesed lehet abban, hogy órákig eszedbe se jusson a nassolás, miközben a kilóid elkezdenek olvadni. Szücs Andrea online szerkesztő Ha eddig azt hitted, hogy a steak vagy a teljes kiőrlésű gabonák tartanak legtovább jóllakottan, akkor aSydney-i Egyetemhíres kutatása neked is tartogat meglepetést. A kutatók 38 különböző ételt vizsgáltak meg, hogy kiderítsék, melyik után érezzük magunkat a legtovább eltelve. Az abszolút győztes, minden mást lemosva a pályáról, asima főtt krumplilett. A számok magukért beszélnek:a burgonya jóllakottsági indexe 323, ami több mint háromszorosaa fehér kenyérnek (ami a 100-as bázisérték).Még a tudatos táplálkozók körébennépszerűbb tészta (119)vagya fehér rizs (138)is messze elmarad tőle. Ez azt jelenti, hogy ha krumplit eszel köretként, sokkal kisebb eséllyel fogsz egy óra múlva a hűtő előtt állni valami nasi után kutatva. A burgonya erejenem valamiféle mágikus vegyületben, hanem a tiszta biológiában rejlik. A gumók nagyjából 77 százaléka víz, ami azt jelenti, hogy nagy térfogatú, de viszonylag kevés kalóriát tartalmazó ételről van szó. Ezt hívják alacsony energiasűrűségnek. Amikor megeszelegy adag főtt krumplit,az fizikailag kitölti a gyomrodat, és olyan erős jeleket küld az agyadnak, hogy elég volt, tele vagyok, amit egy kisebb térfogatú, de kalóriadúsabb péksütemény soha nem tudna elérni. Emellett ne felejtsd el, hogy a burgonya nem csak üres szénhidrát:tele van káliummal,C-vitaminnal és rostokkal, amik mind támogatják az anyagcserédet. Van egy zseniális módszer, amivel még tovább növelheted a krumpli diétás erejét: ez afőzés és hűtés. Amikor a megfőzött burgonyát hagyod kihűlni (például a hűtőben), a benne lévő keményítő egy része megváltoztatja a szerkezetét és úgynevezettrezisztens keményítővéalakul. Olcsókonyha: Négy isteni és különleges burgonyás étel, amit csak kevesen is... Ez a keményítőforma – ahogy a neve is mutatja – ellenáll az emésztőenzimeknek. Úgy viselkedik a szervezetedben, mint az élelmi rost: emésztetlenül halad át a vékonybélen, táplálja a hasznos bélbaktériumaidat, és sokkalkevésbé emeli meg a vércukorszintedet. Sőt, ha a hideg krumplit később újramelegíted, ez a hatás megmarad, sőt fokozódhat is. Ezért egy ecetes-hagymás krumplisaláta nemcsak finom, de igazi "superfood" is lehet. Tisztázzuk: a burgonya nem ellenség, de az elkészítési módja lehet az. A baj ott kezdődik, amikora szerény főtt krumplit bő olajban kisütjük (chips, sült krumpli), vagy nyakon öntjük zsíros, majonézes szószokkal.Ilyenkor a kalóriatartalma az egekbe szökik, az egészséges rostok pedig háttérbe szorulnak. A tudomány is igazolja, hogy a krumpli mellett lehetsz karcsú. Egy 2022-es klinikai vizsgálatban túlsúlyos, inzulinrezisztens résztvevők nyolc héten át ettek burgonyát tartalmazó, de alacsony kalóriájú étrendet. Az eredmény? Átlagosan a testsúlyuk 5,6 százalékát veszítették el, és az inzulinérzékenységük is sokat javult. A kulcs a változatosság és a megfelelő párosítás volt: sovány húsokkal, hallal, sok zöldséggel és egy kevés jó minőségű olívaolajjal kiegészítve a krumpli az egészséges életmód alapköve lehet. Héjában az igazság Ha teheted, süsd vagy főzd a krumplit a héjával együtt! A héj alatt koncentrálódik a legtöbb vitamin, és itt található a rosttartalom jelentős része is, ami még tovább lassítja a szénhidrátok felszívódását, így elkerülheted a hirtelen vércukorszint-ingadozást. Kálium a vérnyomás ellen A burgonya az egyik legjobb természetes káliumforrásunk, ami elengedhetetlen a szív egészségéhez és a vízháztartás szabályozásához. A magas káliumbevitel segít a szervezetnek megszabadulni a felesleges nátriumtól (sótól), így csökkentheti a puffadást és a vízvisszatartást, ami sokszor felesleges kilóknak tűnik a mérlegen. Forrás Távozik az Országgyűlés nagyfőnöke: Forsthoffer Ágnes nyilvánosságra hozta a döntés okát Ebben a pillanatban érkezett: férjhez megy Stohl András lánya Kökény Attila úgy összeveszett feleségével, hogy azonnal össze is pakolt: a fogmosáson kaptak össze a kapcsolatuk elején Halálosan mérgező növény terjed a magyar kertekben: összekeverhető egy fűszernövénnyel Brutális emberrablás Szabolcs-Szatmárban: utánfutóba zárta exe kollégáját egy férfi Titkolják a gyógyszerészek: ezzel a mondattal súlyos tízezreket spórolhatsz a patikában Változik a KRESZ: komoly büntetést kapsz, ha ezt a szabályt nem tartod be Harci kutyával őrizték a kokaint egy budapesti lakásban: lecsaptak a kommandósok Kimondták, hogy vége! Szakított Stohl András és Kiss Kriszta Félbeszakadt Dér Heni koncertje: mindenki futva menekült Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkreitt.