● news.bsdnet.hu

Júniusban és júliusban virágoznak a levendulamezők, de a levendula a szépsége mellett fontos kozmetikai és élelmiszeripari alapanyag is. Hazánkban főképp a Dunántúlon termesztik – derül ki ez is a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a Gyógynövény Szövetség és Terméktanács sajtóközleményéből. Hazánkban a levendula jellemzően június és július között virágzik. A virágok betakarítása akkor történik, amikor nagy részük már kinyílt, mert ekkor a legmagasabb az illóolaj-tartalmuk. A levendula termesztési területe az elmúlt években folyamatosan csökkent, 2025-ben 170 hektáron termesztették, főként szárított virágdrog vagy illóolaj előállításáért. A legnagyobb termőterületek Pest, Somogy, Tolna és Veszprém vármegyében vannak. Júniusban és júliusban virágoznak a levendulamezők – Fotó: unsplash.com A levendula a Földközi-tenger vidékéről származó félcserje, amelyet örökzöld, keskeny levelei és illatos, lila virágai tesznek különlegessé. Hazánkban a leggyakrabban ültetett faj a francia levendula, amely télálló, intenzív illatú, magas illóolaj-tartalmú. Ugyan nem a levendula a legnagyobb területen termesztett illóolajtartalmú növény hazánkban, azonban jelenleg is ez a kis lepárlók által legnagyobb mennyiségben feldolgozott alapanyag. Mintegy 8-10 kg nyers virágból nyerhető 1 kg száraz virágdrog. A virágdrogot papírdobozokban vagy -zsákokban tárolják. Illóolaj előállításkor a levágott virágot közvetlenül a betakarítás után le kell párolni, ami vízgőzdesztillációval történik. Az utóbbi években a kozmetikai- és az élelmiszeriparban egyaránt sűrűn használt alapanyag a hidrolátum, azaz a levendulavíz. Ez a levendulaolaj lepárlása során keletkezik, amikor a növényre vízgőzt eresztenek, és a forró gőz kioldja az aromákat. A levendulavíz az illóolajhoz képest kevésbé koncentrált, vízbázisú készítmény, amely kis mennyiségben tartalmazza a levendulavízben oldódó hatóanyagokat és illatanyagokat. Ugyanakkor a hidrolátum a levendula illóolajhoz hasonló hatásspektrumot fejt ki. A levendulát egyre nagyobb mértékben hasznosítják élelmiszerként édességekbe, szörpökben, illetve ételek díszítésére. Ugyanakkor jelenleg nincs érvényes szabályozás az élelmiszerként alkalmazott levendulára vonatkozóan, ezekre az alapanyagokra nem vonatkoznak a gyógyszerkönyvi előírások. Forrás, indexkép: NAK