● news.bsdnet.hu

A görögdinnye igazi nyári klasszikus: hidegen, szeletelve szinte nincs is jobb frissítő a kánikulában. A baj csak az, hogy kívülről nem mindig könnyű eldönteni, melyik lesz igazán édes, piros és lédús belül. Sokan automatikusan kopogtatni kezdik a dinnyét, pedig a szakértők szerint ennél több jelre is érdemes figyelni. Az egyik legfontosabb árulkodó rész az úgynevezett földfolt. Ez az a világosabb terület a dinnye héján , amely növekedés közben a talajon feküdt. Ha ez a folt krémsárga vagy aranysárga, az jó jel: nagyobb eséllyel érett, ízes gyümölcsöt tartunk a kezünkben. Ha viszont inkább fehér, az arra utalhat, hogy a dinnyét túl korán szedték le. A súly is sokat elárulhat. Egy jó görögdinnye általában nehezebb , mint amilyennek ránézésre tűnik. Ez azért fontos, mert a magas víztartalom többnyire lédúsabb, frissebb gyümölcsöt jelent. A héjat sem árt alaposan megnézni . A matt felület, a szabályos forma és a száraz, barnás kocsány mind arra utalhat, hogy a dinnye elérte a megfelelő érettséget. A nagyon fényes héj vagy a zöld, frissnek tűnő kocsány viszont gyanús lehet. A görögdinnye igazi nyári kedvenc, de nem mindig könnyű eltalálni, melyik lesz belül igazán édes és lédús. /Fotó: Getty Images És mi a helyzet a kopogtatással? A mély, kongó hangot sokan az érett görögdinnye jelének tartják, de a termelők szerint erre önmagában nem érdemes mindent feltenni. Ez inkább csak egy plusz jel lehet. A legjobb tehát, ha nem egyetlen trükkre hagyatkozunk. A sárgás folt, a nagyobb súly, a matt héj, a szabályos forma és a száraz kocsány együtt már sokkal jobb esélyt ad arra, hogy édes, piros, lédús görögdinnyét válasszunk. Teljes bizonyosság persze csak akkor lesz, amikor felvágjuk, de ezekkel a jelekkel jóval kisebb az esélye a csalódásnak. via Najzena