● news.bsdnet.hu

Június 22-én kezdetét veszi a nyári szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés , melyet dr. Nemes Imre a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) elnöke, országos főállatorvos rendelt el. Az augusztus 20-ig tartó időszakban a szakemberek többek között a grillezésre szánt húskészítményeket és a jégkrémet, fagylaltot előállító üzemeket, valamint a jégüzemeket ellenőrzik . Emellett kiemelt figyelmet kapnak a szezonális zöldség- és gyümölcstermelők, elsősorban a termelői piacokon és az út menti árusítóhelyeken. A hatóság a nyári táborok étkeztetését is vizsgálja. A nyári hónapokban zajló országos ellenőrzési akción a Nébih szakemberei a területi élelmiszerlánc-felügyeleti szervek ellenőreivel együttműködve fokozott figyelmet fordítanak a nyári időszakban népszerű termékekre és célterületekre. A vizsgálatok kiemelten érintik a közkedvelt nyári élelmiszereket, különösen a grill- és sütőkolbászokat, pácolt húsokat, valamint a jégkrémeket, fagylaltokat előállító létesítményeket. Ezekben az üzemekben higiéniai és nyomonkövetési ellenőrzést végeznek a szakemberek. A szezonban fokozott ellenőrzés lesz a zöldség- és gyümölcsforgalmazás területén – Fotó: Shutterstock Az ellenőrök emellett vizsgálják a „bringás büfékben”, kerékpáros pihenő- és kirándulóhelyeken, túraútvonalak mentén, valamint egyéb kitelepüléseken forgalmazott alkoholos italokat is. E termékek közül legnagyobb figyelmet a nyári szezon kedvelt italai, a rozé borok kapják. A legmelegebb évszakhoz kapcsolódóan a jégüzemek felügyelete szintén szerepel az élelmiszerlánc-ellenőrzés célterületei között. A hatóság a nyári időszakban országszerte ellenőrzi a gyermektáborokban az élelmiszerbiztonságra (higiéniára és nyomonkövetésre) vonatkozó előírások betartását. Ezek alkalmával a szakemberek egyaránt vizsgálják a táborok saját konyháit és a beszállító vendéglátó egységek főzőkonyháit is. A szezonban fokozott ellenőrzés lesz a zöldség- és gyümölcsforgalmazás területén. A vizsgálatok érintik a görögdinnyét, de más szezonális termékekre is kiterjednek. A szakemberek ellenőrzik a termékek minőségét, az élelmiszerbiztonságra vonatkozó előírások betartását, valamint azt, hogy az árusított termék valóban saját termelésből származik-e. Kiemelt figyelmet kapnak a termelői piacok és az út menti alkalmi árusítóhelyek. A vizsgálatok országszerte augusztus 20-ig tartanak. Forrás: Nébih Indexkép: shutterstock.com