● news.bsdnet.hu

A világ fokhagymapiaca vegyes képet mutat a 2026-os szezon elején. Számos fontos termelőországban nőtt a vetésterület és kedvezően alakultak a termesztési körülmények, ami magasabb hozamokat és jobb minőséget eredményezett. Ugyanakkor a globális piacot továbbra is jelentős túlkínálat jellemzi, elsősorban a kínai export erősödése miatt, ami nyomás alatt tartja az árakat és nehezíti a termelők helyzetét világszerte. A kínai fokhagyma-termelés ismét jelentős mennyiséggel jelent meg a nemzetközi piacokon. Az idei termés minősége megfelelő, a nagyobb méretű hagymák aránya is nőtt, miközben az exportárak az előző évekhez képest alacsonyabb szinten mozognak. A kínai exportőrök egyre nagyobb figyelmet fordítanak az afrikai piacokra, ahol folyamatosan bővül a kereslet. Az alacsony árak ugyanakkor jelentősen szűkítik a versenytárs országok mozgásterét. Spanyolországban a korai fokhagymafajták betakarítása már a végéhez közeledik, és a termelők az elmúlt évek egyik legjobb szezonjáról számolnak be. A fokhagyma vetésterülete 2026-ban mintegy 4 százalékkal nőtt az előző évhez képest. Az időjárás kedvezően alakult, a termelők kiváló minőségről és szokatlanul nagy hagymaméretekről számolnak be. A kedvező termelési eredmények ellenére a spanyol ágazat helyzetét nehezíti az olcsó kínai és egyiptomi import. A termelők szerint az importárakkal szinte lehetetlen versenyezni, mivel azok gyakran a spanyol előállítási költségek alatt mozognak. A fokhagymapiacot az idei évben várhatóan továbbra is a bőséges kínálat és az éles árverseny jellemzi– Fotó: Shutterstock Az olasz fokhagymapiacon jelenleg túlkínálat alakult ki, amelyet elsősorban az egyiptomi és argentin import erősödése okoz. A fogyasztók továbbra is előnyben részesítik a hazai termékeket, de a piacot elárasztó olcsó import jelentősen visszafogja az értékesítést. Az egyiptomi fokhagyma nagy része ráadásul nehezen talál vevőre az olasz fogyasztók eltérő minőségi elvárásai miatt. A termelők szerint a Fusarium-fertőzések, a munkaerőhiány és a klímaváltozás egyaránt veszélyeztetik az ágazat jövőjét. Egyes szakemberek már a termőterületek csökkentését sem zárják ki. A meleg tavasz következtében Franciaország több régiójában a megszokottnál egy-két héttel korábban indult a betakarítás. A termelők általában jó hozamokra és megfelelő minőségre számítanak, ugyanakkor az olcsó importtermékek egyre nagyobb piaci részesedése komoly aggodalmat okoz az ágazatban. A holland termelők már megkezdték az új fokhagyma betakarítását. A kínálat jelenleg megfelelő, a piac viszonylag nyugodt, bár a magas nyári hőmérséklet kockázatot jelenthet a tárolás szempontjából. A német importőrök szerint a spanyol termés kiváló minőségű, ugyanakkor még mindig jelentős mennyiségű tavalyi készlet található a piacon. Emiatt az árak továbbra is nyomottak, miközben a kereslet élénkülésére várnak. A világ fokhagymapiaca vegyes képet mutat a 2026-os szezon elején – Fotó: Pixabay Az Egyesült Államokban és Mexikóban elegendő készlet áll rendelkezésre, azonban a kereslet visszafogott. Mexikóban a szélsőséges időjárás és a vetőmag-minőségi problémák miatt gyengébb termés született, míg Kaliforniában az előző évhez hasonló hozamokra számítanak. A nyári időszak, az iskolai szünet és a magas üzemanyagárak szintén mérséklik a vásárlási hajlandóságot. Az elmúlt évek kedvező piaci eredményei miatt az egyiptomi gazdálkodók jelentősen bővítették a fokhagyma-termesztést. Az Európai Unióba irányuló export 2025-ben közel megduplázódott, amivel Egyiptom Kína után a második legnagyobb beszállítóvá vált. Az erős kínálat ugyanakkor lefelé nyomja az árakat, és a szezon végére a kereslet is lassulni kezdett. A dél-afrikai piacokon az elmúlt hónapokban rekordmennyiségű fokhagyma jelent meg, aminek következtében az árak közel 40 százalékkal maradtak el az egy évvel korábbi szinttől. A kereskedők szerint ugyanakkor a helyi fogyasztók továbbra is kedvelik a hazai fokhagymát annak intenzívebb íze miatt. A kínai fokhagyma-termelés ismét jelentős mennyiséggel jelent meg a nemzetközi piacokon – Fotó: Shutterstock A rendkívüli hőség jelentősen visszavetette a termelést. Az ország termésmennyisége akár 30-40 százalékkal is csökkenhet az átlagos évekhez képest. Az argentin exportőrök legfontosabb piacán, Brazíliában, a kínai fokhagyma erősödő jelenléte komoly piaci zavarokat okozott. A túlzott kínálat miatt az argentin export egy része más piacokra irányult át. A chilei termelők különösen nehéz szezont zártak. Az árak 50-80 százalékkal estek vissza, miközben az üzemanyag- és műtrágyaköltségek jelentősen emelkedtek. Emiatt a következő szezonban akár 20-30 százalékkal is csökkenhet a vetésterület. A kínai fokhagyma importszabályainak módosítása jelentősen átalakította a piacot. Az olcsó kínai termékek fokozott versenyt teremtenek a dél-amerikai termelők számára. A fokhagymapiacot az idei évben várhatóan továbbra is a bőséges kínálat és az éles árverseny jellemzi. Bár több termelőország kiváló minőségű és nagy hozamú termésről számol be, a jelentős kínai export, a magas készletszintek és a lassuló kereslet továbbra is nyomás alatt tartja az árakat. A piac alakulását a következő hónapokban elsősorban a nemzetközi kereskedelem, a fogyasztói kereslet és az időjárási tényezők befolyásolhatják. Forrás: freshplaza.com Indexkép: pixabay.com