● news.bsdnet.hu

A cukkini ( Cucurbita pepo ) az egyik legkedveltebb nyári zöldség, azonban előfordulhat, hogy termése keserű, élvezhetetlen lesz. Ennek hátterében a növényben természetes módon előforduló keserűanyagok, úgynevezett kukurbitacinok állnak, amelyek normális esetben csak kis mennyiségben vannak jelen. Ezeknek az anyagoknak a koncentrációja azonban bizonyos körülmények között – például stressz hatására – jelentősen megemelkedhet. Töltsd le az Agroinform mobilapplikációt Androidra vagy iOS-re , hogy útközben is elérd a friss híreket, az időjárást és az apróhirdetéseket. A cukkini keserűségének fő oka a növényt érő stressz , amelyet több tényező is kiválthat: A cukkini tehát érzékenyen reagál a környezeti tényezők változásaira, és a kedvezőtlen feltételek hatására a kukurbitacinok mennyisége megnőhet a termésben. A cukkini keserűségének fő oka a növényt érő stressz, amelyet több tényező is kiválthat – Fotó: Pixabay A cukkini keserűsége megelőzhető a megfelelő öntözéssel, a hőség elleni védelemmel, a helyes tápanyag-utánpótlással és a fiatal termések időben történő szüretelésével. Ha mégis keserű terméssel találkozol, semmiképp se fogyaszd el, mert az egészségre veszélyes lehet. Fordíts különös figyelmet a stresszt okozó tényezők minimalizálására a termesztés során, és válassz megbízható, ellenőrzött vetőmagot a következő szezonra. Indexkép: unsplash.com