● news.bsdnet.hu

A buboréktea (bubble tea)egy tajvani ital, amely fekete tea, tej, cukor és rágós tápiókagyöngyök keveréke. Az 1980-as években találták fel, az utóbbi években azonban világszerte népszerűvé vált. A szakértők viszont a közelmúltban többször isfigyelmeztettek a buboréktea fogyasztásának rejtett kockázataira. AConsumer Reports vizsgálatamegállapította, hogya buborékteának igen magas lehet az ólomtartalma. Ennek oka, hogy az italban lévő tápiókagyöngyök – vagyis a jellegzetes "buborékok" – maniókakeményítőből készülnek, ez a gyökérzöldség pedig a növekedése során könnyen felszívja a talajból az ólmot és az egyéb nehézfémeket. A tápiókagyöngyök azonban a nehézfém-szennyezettségen kívül más kockázatokat is rejtenek. Magas keményítőtartalmuk miatt – nagy mennyiség fogyasztása esetén –lelassíthatják a gyomor kiürülését, illetve bizonyos esetekben akár teljes elzáródást is okozhatnak. A problémára hányinger,hányásés hasi fájdalom hívhatja fel a figyelmet. A buborékteákban emellett gyakran megtalálható a guargumi nevű sűrítőanyag is, amely gyakori bevitel eseténszékrekedést okozhat, így pedig közvetett módonaz aranyérbetegségkialakulásának kockázatát is fokozhatja. Az ital összetétele a vese egészségére is hatással van. 2023-ban példáultöbb mint 300 vesekövet távolítottak ela tajvani orvosok egy 20 éves nőből, aki buborékteát ivott víz helyett. Bizonyos összetevők – köztük az oxalát és a foszfát – ugyanis hozzájárulhatnak a vesekőképződéshez. Mivel ez a különleges kinézetű, színes és édes ital a gyerekek körében is igen népszerű, fontos megemlíteni a fulladásveszélyt is. A buborékteát ugyanis általában szívószállal fogyasztják, így pedig fennáll a veszélye annak, hogy a légutakba kerülnek a gyöngyök,elzáródást és fulladást okozva. Ezt a veszélyt azonban felnőttként sem hagyhatjuk figyelmen kívül: szingapúri médiajelentések szerintegy 19 éves nő meghalt, miután az eltömődött szívószálat erősen szívni kezdte, és emiatt végül három gyöngyöt is a beszippantott tüdejébe. Egy másik, hasonlóan járó, fuldokló nő pedig csupán a gyorsan reagáló szemtanúknak köszönhetően maradt életben. Magas cukortartalma miatt a buborékteaa fogakat is súlyosan károsíthatja. A legtöbb buborékteában 20-50 gramm cukor található, amely még egy doboz kóla cukortartalmát is meghaladhatja. Egy tajvani kutatás kimutatta, hogy kilenc éves korukra a rendszeresen buborékteát fogyasztó gyermekeknél1,7-szer nagyobb valószínűséggel alakult ki szuvasodása csontfogakban. Kaliforniában pediga fiatalok elhízási járványának egyik fő tényezőjekéntkezelik ezt az italt. A magas cukortartalom ráadásula2-es típusú cukorbetegség, az anyagcsere-betegségek ésa zsírmájkialakulásának kockázatát is növeli. Fontos tudni azt is, hogy ha túlzásba visszük a bubble tea fogyasztását, annak akár kórházi kezelés is lehet a vége. 2020-ban példáulegy 14 éves kínai lány került kórházbaállandósult gyomorfájással és székrekedéssel. Az orvosok mintegy száz darab apró gömböcskét vettek észre a fiatal beteg CT-felvételein. Kiderült, hogy azok a bubble teában találhatótápiókagyöngyök voltak, amelyeket a lány nem tudott megemészteni, így felhalmozódtak a gyomrában és a beleiben. A buboréktea fogyasztásánaktalán legmeglepőbb hatása, hogy a mentális egészséget is ronthatja. Az italt gyakran ivó kínai gyermekekkel végzett vizsgálatok ugyanisösszefüggést mutattak kia bubble tea fogyasztása, valaminta szorongásésa depressziófokozott aránya között. De hasonló mintázatokat figyeltek meg a felnőtteknél is: a rendszeres buboréktea-fogyasztóknál gyakoribb lehet a szorongás, a depresszió, a krónikus fáradtság és a kiégés, növekedhet továbbá az öngyilkossági hajlam is.