Így mosd helyesen a nyári gyümölcsöket és zöldségeket - megszólalt a Nébih
Divany
2026-06-21 09:05
Nyáron kiemelten kell azonban figyelni a kedvenc finomságok vásárlása mellett az élelmiszerbiztonsági szempontokra, valamint a gyümölcsök, zöldségek alapos tisztítására is. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) egyszerű és praktikus tanácsokat ad a témában.
A nyári időszakban bőséges választékban elérhetőek a szezonális zöldségek és gyümölcsök, ezért fontos a helyes tisztításuk.
A nyers termények felületén természetes módon előfordulhatnak szennyeződések, például föld, homok vagy akár növényvédőszer-maradványok
A Google új funkciója segítségével beállítható, hogy milyen oldalak jelenjenek meg a keresési eredmények között . Ha nem akarsz lemaradni cikkeinkről, kattints erre a linkre . Utána csak annyi a dolgod, hogy bepipáld a Dívány neve mellett megjelenő kis négyzetet – ahogy a képen látod. Ha mindent jól csináltál, a „Saját források” felirat mellett látható lenyíló listában látnod kell a Díványt. Ezzel kész is vagy.
A Google új funkciója segítségével beállítható, hogy milyen oldalak jelenjenek meg a keresési eredmények között . Ha nem akarsz lemaradni cikkeinkről, kattints erre a linkre . Utána csak annyi a dolgod, hogy bepipáld a Dívány neve mellett megjelenő kis négyzetet – ahogy a képen látod. Ha mindent jól csináltál, a „Saját források” felirat mellett látható lenyíló listában látnod kell a Díványt. Ezzel kész is vagy.
Az eper , a málna, a szeder puha húsa érzékeny , ezért óvatosan, de alaposan tisztítsuk meg. Közvetlenül fogyasztás röviden áztassuk, vagy folyó víz alatt óvatosan öblítsük le . Így megőrizhetjük a gyümölcs minőségét. Ezt követően a sérült és penészes szemeket válogassuk ki azért, hogy az egészségesek ne romoljanak tovább. Papírtörlőre vagy tiszta konyharuhára terítsük ki a frissen mosott bogyókat.
Az idényzöldségek és gyümölcsök ízletesebbek és zamatosabbak, valamint magasabb lehet a tápanyagtartalmuk is , mivel kevesebb szállítást igényelnek. És még a hazai gazdákat is támogathatod a vásárlásukkal.
Hamarosan indul a Nébih nyári élelmiszerlánc-biztonsági vizsgálata , amely augusztus végéig tart. A szakemberek a zöldség-gyümölcs minőségének ellenőrzésekor elsősorban a szezonális termékek származását vizsgálják. A nagy melegre való tekintettel minden évben fokozottan ellenőrzik a hűtésre vonatkozó szabályok betartását is. Kiemelt figyelmet kap a fesztiválok , a vásárok, a büfékocsik és a mozgó vendéglátás vizsgálata. A 2026. tavaszi élelmiszerlánc-ellenőrzés adatai már elérhetőek a Nébih oldalán.
A kora nyári időszak értékes kincse a bodza . Júniusban az eper, a cseresznye , a meggy, a ribizli és az egres számít tipikus idénygyümölcsnek . Júniusban utolsó alkalommal fogyaszthatunk roppanós spárgát , utána már nem lesz szezonális ez a változatosan elkészíthető zöldség. Nem különben az újkrumpli , amelynek júliusig tart a szezonja.
Júliusban megjelenik a kajszibarack, az őszibarack, a nektarin, a málna, a szeder és a dinnye , míg augusztusban a görögdinnye, a sárgadinnye, a szilva, a körte, a korai almafajták, a füge és a szőlő kerülnek a piacok kínálatába. Ilyenkor a leginkább zsengék a káposztafélék és a patisszon is az augusztusi hónap friss zöldségféléje.
Nyáron, a meleg hatására sokkal fáradékonyabbak az izmok, ezért jó, ha tudod, hogy ez a szezonális gyümölcs segíti az izmok regenerációját.
Elveszett harmónia
Előrendelhető a Dívány új könyve, az Elveszett harmónia, melynek segítségével megértheted, hogy a széthullás nem a vég, hanem a kezdet. Tóth Réka Ibolya saját módszerével mutatja meg, hogy a harmónia nem elérhetetlen vágy, hanem az az alapállapot, amelybe te is visszakerülhetsz. Önmagad megértése, valamint a QR-kóddal elérhető meditációk és testtudatos gyakorlatok segítenek a gyógyuláshoz vezető útra lépni, így megszabadulhatsz az ismétlődő mintáktól és a régi szenvedéstől.
Keresd a könyvet az Inda Press Kiadó kínálatában!
hirdetés