● news.bsdnet.hu

A hatóság szakemberei országszerte vizsgálják majd a nyári időszak legnépszerűbb élelmiszereit, a vendéglátóhelyeket, a gyermektáborok étkeztetését és a szezonális zöldség-gyümölcs árusokat is. Az akció célja, hogy a fogyasztók biztonságos és megfelelő minőségű termékekkel találkozzanak a nyári hónapokban. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) bejelentése szerint a fokozott ellenőrzések augusztus 20-ig tartanak, és az ország teljes területére kiterjednek. A vizsgálatok során a hatóság szakemberei a területi élelmiszerlánc-felügyeleti szervekkel együttműködve ellenőrzik a nyári szezon legnépszerűbb termékeit és szolgáltatásait. Kiemelt figyelmet kapnak a grillezéshez kapcsolódó termékek, így a grill- és sütőkolbászok, a pácolt húsok, valamint az ezek előállításával foglalkozó üzemek. Az ellenőrök a higiéniai előírások betartását, a termékek eredetét és nyomonkövethetőségét is vizsgálják. A nyár egyik legkedveltebb édessége , a fagylalt sem marad ki az ellenőrzésekből. A szakemberek a fagylalt- és jégkrémüzemeket, valamint a jégelőállító létesítményeket is felkeresik, hogy meggyőződjenek az élelmiszerbiztonsági szabályok betartásáról. A Nébih a gyermektáborok étkeztetését is fokozottan ellenőrzi. A vizsgálatok során nemcsak a táborok saját konyháit, hanem az étkeztetést biztosító beszállító vendéglátóegységeket is górcső alá veszik. A cél annak biztosítása, hogy a gyermekek megfelelő minőségű és biztonságos ételeket kapjanak. A szezonális zöldség- és gyümölcsárusítás területén szintén szigorú ellenőrzések várhatók. A görögdinnyét és más idényjellegű termékeket forgalmazó árusoknál a szakemberek ellenőrzik a minőséget, a jelöléseket, valamint azt is, hogy az árusított termék valóban saját termelésből származik-e. Kiemelt figyelmet kapnak a termelői piacok és az út menti árusítóhelyek. Az ellenőrök emellett a kerékpáros pihenőhelyeken, kirándulóhelyeken és úgynevezett „bringás büfékben” is vizsgálódnak. A nyári italok közül különösen a rozéborok kerülnek a hatóság figyelmének középpontjába. A Nébih hangsúlyozta: a nyári melegben kiemelten fontos a megfelelő higiénia és a hűtési lánc fenntartása, hiszen ezek alapvető szerepet játszanak az élelmiszerbiztonság megőrzésében. Az ellenőrzéssorozat célja nem a büntetés, hanem a fogyasztók védelme és a tisztességes vállalkozások támogatása. (Forrás: egeszsegkalauz.hu )