● news.bsdnet.hu

Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 2026 májusában 133,82 forint/kilogramm volt, az előző év azonos időszakához képest harmadával volt kevesebb az AKI legfrissebb jelentése alapján. A nyerstej exportára 88,6 forint/kilogramm volt, ami éves összevetésben 51 százalékos csökkenést jelent. Mégis vannak biztató folyamatok: az idei év elejétől folyamatosan a tavalyi szint alatt van a felvásárolt tej mennyisége, sőt, áprilistól már a két évvel ezelőtti szinttől is elmarad. Nyerstej ára – Fotó: Agrárközgazdasági Intézet Nyerstej felvásárlása – Fotó: Agrárközgazdasági Intézet Az Európai Unió egészében "csak" ötödével csökkent a nyerstej ára az egy évvel korábbi szinthez képest. A tejfelvásárlás Franciaországban a 23. héten éves összevetésben 1,6 százalékos csökkenést mutatott, ami biztató. Sajnos Németországban éves alapon 6,6 százalékos emelkedést mértek, ami azt jelenti, hogy nehéz lesz a túlkínálati gödörből kikecmeregnie Európának. (Ebben a cikkben már írtunk róla, hogy globálisan érezhető a túltermelés csökkenése: Kapsz tejet, vajat, holnapra is marad: lassan apad a túltermelés . ) Jó hír viszont, hogy az olaszországi spot piacon jelentős árnövekedés volt megfigyelhető: a nyerstej ára a 11. és a 25. hét között 21,5 euróval emelkedett, így elérte a 43 euró/100 kilogrammos szintet. Hollandiában a 4,4 százalék zsírtartalmú nyerstej spot ára a 18. és a 22. hét között 11 euróval nőtt, majd ezt követően 19,5 és 21 euró/100 kilogramm közötti sávban alakult. A 25. héten 20 euró/100 kilogramm volt az irányadó ár. Nyerstej olaszországi ára – Fotó: Agrárközgazdasági Intézet A kempteni árutőzsde vaj- és soványtejpor-jegyzései alapján 2026 májusában a tej zsírértéke 48,2 százalékkal csökkent, miközben a fehérjeértéke 26,7 százalékkal nőtt. Így nem csoda, ha a német piacon az ömlesztett vaj értékesítési ára 2026 25. hetében 47,6 százalékkal alacsonyabb volt az egy évvel korábbinál. Ezzel párhuzamosan a sovány tejpor ára 12,2 százalékos növekedést mutatott. Indexkép: Shutterstock.