● news.bsdnet.hu

A görögdinnye a nyár egyik nagy kedvence, és gyakorlatilag letaszíthatatlan a legfinomabb nyári gyümölcsök képzeletbeli trónjáról. Nem is csoda, hiszen igazán frissítően hat egy jól behűtött, lédús szelet elfogyasztása a kánikulában. A boltokban és a piacokon az jelenti a nehézséget, hogy a héjat megvizsgálva nem mindig egyszerű megállapítani, melyik gyümölcs rejt édes, mélypiros gyümölcshúst. Habár sokan kopogtatással próbálják megállapítani az érettséget, szakértők szerint egyértelműbb jelek alapján is felismerhetjük, hogy melyik gyümölcsöt érdemes megvásárolnunk. Dinnyeszezonban a dinnye minőségének és édességének megállapításánál az egyik legfontosabb támpont az úgynevezett földfolt, vagyis az a világosabb rész, amely a növekedés során a talajjal érintkezett. Ha ez a folt vajsárga vagy aranysárga árnyalatú, jó eséllyel érett és ízletes dinnyét választunk. A túl világos, fehéres folt ellenben arra utalhat, hogy a gyümölcsöt még érés előtt leszedték. A dinnyehéjat is érdemes alaposan szemügyre vennünk. A matt felület, az egyenletes forma és a száraz, barnás kocsány mind arra utal, hogy a dinnye elérte a megfelelő érettséget. Ezzel szemben a túlságosan fényes héj vagy a még zöld, frissnek tűnő kocsány óvatosságra int. A legjobb eredményt akkor érhetjük el, ha egyszerre több jel alapján döntünk . A sárgás földfolt, a nagyobb súly, a matt héj, a szabályos forma és a száraz kocsány együttes megléte jelentősen növeli annak az esélyét, hogy igazán édes, piros és lédús görögdinnyét vihetünk haza. Teljes bizonyosságot ugyanakkor csak akkor szerezhetünk, amikor felvágjuk a gyümölcsöt, de ezeknek a praktikáknak az alkalmazásával jóval kisebb az esélye annak, hogy csalódunk. Az alábbi videó remekül szemlélteti, hogyan választhatunk édes dinnyét szakszerűen. A dinnye nemcsak finom és frissítő, hanem egészséges választás is a nyári hónapokban. Mintegy 90-92 százalékos víztartalmának köszönhetően hozzájárul a szervezet hidratálásához, a diétázóknak pedig jó hír, hogy kevés kalóriát tartalmaz. A görögdinnye jelentős mennyiségű C-vitamint, A-vitamint és likopint is tartalmaz. Antioxidánsként segíthet a sejtek védelmében, emellett jótékonyan hat a vérnyomásra és a szívre . Száz grammjában átlagosan 30 kalória, 7-8 gramm szénhidrát és mindössze 0,2 gramm zsír található. A sárgadinnye szintén alacsony energiatartalmú gyümölcs, 100 grammja körülbelül 34 kalóriát tartalmaz, emellett gazdag A- és C-vitaminban, valamint káliumban.