● news.bsdnet.hu

Ha eddig valaki azt gondolta, a Balaton déli partja csak a strandolásról és a lángosról szól, ideje újragondolnia. Balatonmáriafürdőn ugyanis a térség legjobb éttermei, séfjei és borászai mutatták meg, milyen komoly gasztronómiai fejlődésen ment keresztül a régió az elmúlt években. Csorba Anita Newsroom újságíró Ezeket látta már? A Déli Part Gasztronómiai Sajtóeseményen Michelin-ajánlott és Bib Gourmand minősítésű éttermek, országos pizzabajnokok, világszintű szakácsversenyek résztvevői, díjnyertes borászatok és fagylaltkészítők vonultak fel. A résztvevők szerint ma már egy kis területen olyan szakmai tudás összpontosul, amely országos, sőt, nemzetközi szinten is figyelemre méltó. A bemutatkozók között ott volt a Michelin Guide által ajánlott balatonszemesi Kistücsök Food & Room, a házigazda Port Étterem & Panzió, amelynek a séfje, Fekete József idén Magyarországot képviseli a sanghaji WorldSkills világversenyen, valamint a balatonfenyvesi Hubertus Hof, ahol Mikula Patrik, a Séfek Séfe 2025 győztese vezeti a konyhát. Különleges ételeket lehet kóstolni a Balaton déli partján / Fotó: VisitBalaton365 Nem maradtak ki az édességek sem: a résztvevők megkóstolhatták a Las Vegas-i fagylalt-világbajnokság döntőjébe jutott különlegességeket, de az idei Magyar Pizza Bajnokság aranyérmes mesterei is kemence mellé álltak. A dél-balatoni borvidéket több nemzetközi díjas borászat képviselte. A szakemberek egyetértettek abban, hogy a Balaton déli partjának sikerét nem egyetlen étterem vagy séf hozta el, hanem az a szemlélet, hogy a vendéglátók, borászok és helyi termelők egyre szorosabban dolgoznak együtt. Szerintük a vendégek ma már nem egyetlen hely miatt utaznak a Balatonhoz , hanem az egész gasztronómiai élményért. Az elmúlt évek szakmai sikerei alapján a déli part mára a hazai gasztronómia egyik legfontosabb központjává nőtte ki magát. Michelin-ajánlások, Gault&Millau-elismerések, nemzetközi borversenyek, országos szakács- és pizzabajnoki címek bizonyítják, hogy a térség már nemcsak a strandolás miatt , hanem kulináris szempontból is az ország egyik legerősebb úti célja. Balaton