● news.bsdnet.hu

Jobb, ha ezt is megtudod a nyaralás előtt Olaszország kétségkívül egyike a világ legszebb országainak, ahol a természeti csodák és a több ezer éves romok éppen annyira hívogatóak, mint a kultúra és az emberek. A „csizma” egyik legnépszerűbb étele a pizza, azonban a turistáknak rendszeresen feltűnik, hogy az országban nem vágják fel nekünk azt, mielőtt kihoznák – de ennek vajon mi állhat a hátterében? Nos, ennek oka abban keresendő, hogy hogyan is készítik el az ételt annak hazájában – ha ugyanis Olaszországban pizzát fogyasztunk, a paradicsomot szinte bizonyosan nem főzik elő, csak egyszerűen összezúzzak, a mozzarellasajt pedig az utolsó lépésként kerül a tésztára. Ez azt eredményezi, hogy amennyiben előre felszeletelnénk nekünk azt, a feltét lecsúszna az alapról, eláztatná a tésztát, ez pedig végső soron elvenné az étel jellegzetes ízét és állagát. Ehhez pedig hozzátartozik még az is, hogy ha túl korán vágunk bele, a mozzarella gyorsan kihűlhet, és elveszítheti azt az állagot, ami miatt annyian imádják. Éppen ezért van, hogy az olaszok kivétel nélkül olyan módon fogyasztják a pizzát, hogy kés és villa segítségével az evés ritmusa szerint, falatról falatra vágják fel azt. Vince