● news.bsdnet.hu

A buggyantott tojás elkészítése igazi művészet, amely ötvözi a tükörtojás roppanós textúráját a rántotta krémes puhaságával. Ez az egészséges főzési módszer szinte bármilyen étel tökéletes kiegészítője lehet, a hagyományos vízben főzött változat néha kissé unalmasnak tűnhet. Szerencsére egy egyszerű, mégis zseniális trükkel új szintre emelhetjük ezt az ételt: a vizet tejre cserélve a buggyantott tojás nemcsak különleges ízt, hanem gazdagabb, krémesebb állagot is kap. Gyüre Bernadett Newsroom újságíró Ezeket látta már? A tejben főzött tojás elkészítése rendkívül egyszerű , és nem igényel különleges eszközöket vagy alapanyagokat. A hagyományos buggyantott tojás receptjét követve a vizet egyszerűen tejre cseréljük, amelyből annyit használunk, hogy ellepje a tojásokat. A legjobb eredmény érdekében teljes tejet érdemes választani, de a 3 %-os változat is megfelelő. A tej ízét sóval és borssal is gazdagíthatjuk , hogy még ízletesebb legyen a végeredmény. A főzés során a tej beszívódik a tojásba, így az étel különösen krémes és lágy textúrát kap, amely tökéletesen illik egy egyszerű vajazott pirítóshoz. Azok számára, akik még különlegesebbé szeretnék tenni ezt az ételt , ajánlott friss fűszernövényekkel, például metélőhagymával vagy zöldhagymával, esetleg reszelt sajttal díszíteni. A tejben főzött tojás nemcsak az ízével, hanem a sokoldalúságával is lenyűgöz. A főzés után megmaradt tejet sem kell kidobni, hiszen azt mártásként felhasználhatjuk, például a tojásra és pirítósra öntve, vagy akár egy egyszerű, fehérjében gazdag étel alapjaként is szolgálhat. A tejjel átitatott kenyér vagy keksz egyfajta olasz müzlihez hasonló fogást eredményez, amely nemcsak finom, hanem tápláló is. Ez az étel különösen jól jöhet , ha betegség miatt könnyen emészthető, mégis laktató fogásra van szükségünk, de akkor is remek választás, ha egyszerűen csak valami újdonságot szeretnénk kipróbálni a konyhában. (via The Takeout ) tojás