● news.bsdnet.hu

Ukrajna zöldségpiacán május közepére jelentős drágulási hullám indult el, különösen a fehér káposzta esetében. Az áremelkedés hátterében elsősorban a gyorsan apadó készletek állnak, miközben a kereslet továbbra is stabil maradt. Töltsd le az Agroinform mobilapplikációtAndroidravagyiOS-re, hogy útközben is elérd a friss híreket, az időjárást és az apróhirdetéseket. Az EastFruit elemzői szerint a tavalyi, 2025-ös termésből származókáposzta mennyiségea szezon végéhez közeledve drasztikusan csökkent.A legtöbb termelő már értékesítette készleteit, így jelenleg csak néhány gazdaság rendelkezik még eladható minőségű árualappal. Ez a kínálati szűkösség lehetővé teszi a termelők számára, hogy magasabb árakat érvényesítsenek a piacon. A gazdák jelenleg 8–15 hrivnya/kg áron értékesítik a fehér káposztát, ami jelentős emelkedést jelent a korábbi hetekhez képest.Ez az árszint átlagosan mintegy 75%-os növekedést takar egyetlen hét alatt. Összehasonlításképpen: április közepén még csupán 2–8 hrivnya/kg között mozogtak az árak. A mostani hirtelen ugrás jól mutatja, milyen gyorsan reagál a piac a kínálat csökkenésére. A rendelkezésre álló készletek gyors ütemben fogynak, és a szezon végére további kínálati szűkülés várható – Fotó: Unsplash A jelenlegi folyamatok tipikus szezonvégi jelenségnek tekinthetők. Ahogy a tárolt készletek kimerülnek, és az új termés még nem jelenik meg nagy mennyiségben, a piacon átmeneti hiány alakul ki. Ez a helyzet különösen érzékenyen érinti az alapvető zöldségeket, mint a káposzta, amelyek iránt folyamatos a kereslet. Érdekes ellentmondás, hogy a jelenlegiáremelkedésellenére a káposzta ára még mindig jóval alacsonyabb, mint egy évvel korábban. A mostani árszint átlagosan mintegy 77%-kal marad el a tavaly május eleji áraktól. Ez arra utal, hogy a piacon korábban túlkínálat vagy gyengébb kereslet is jelen lehetett, ami lenyomta az árakat. A piaci szereplők szerint nem kizárt, hogy az árak a közeljövőben tovább emelkednek. A rendelkezésre álló készletek ugyanis gyors ütemben fogynak, és a szezon végére további kínálati szűkülés várható. Amennyiben az új termés nem jelenik meg időben megfelelő mennyiségben, az átmeneti hiány tovább erősítheti az áremelkedési trendet. Forrás:fruitveb.huIndexkép: unsplash.com