● news.bsdnet.hu

A grillezés utáni romeltakarítás a legtöbbünk számára igazi rémálom, pedig a megoldás ott lapul a konyhánkban. Nem kell méregdrága, maró hatású vegyszerekhez nyúlnunk, bőven elég, ha valami olyat használunk, ami már eleve ott lapul a hűtőnkben. Az alábbiakban részletezett tippünk azért zseniális a grill tisztításához, mert olcsón kivitelezhető, és a fizika, valamint a természet erejével veszi fel a harcot a makacs lerakódásokkal. A vöröshagyma nemcsak a pörköltünk alapjába tökéletes, hanem a makacs szennyeződések ellen is. Amikor a húsok lekerültek a tűzről , hagyjuk még a grillt maximumon égni 10-15 percig, hogy minden ráégett cafat szénné égjen, majd szúrjunk fel egy fél hagymát egy villára, és határozott mozdulatokkal dörzsöljük át vele a rácsot. Ha a hideg, lédús hagymafej találkozik a tűzforró fémráccsal, egyfajta természetes gőzborotvaként kezd működni. Az intenzív gőz azonnal fellazítja a legmakacsabb, elszenesedett rétegeket is, miközben a hagymában található illóolajok és természetes savak feloldják a zsírmolekulákat. Ez a módszer nemcsak környezetbarát és rendkívül olcsó, hanem mérföldekkel biztonságosabb is, mint a hagyományos fémszálas kefék. A drótkefékből ugyanis apró, alig látható fémszálak válhatnak le, amelyek ráragadnak a rácsra, a következő sütésnél pedig egyenesen a szaftos hamburgerhúsunkba – onnan pedig a szervezetünkbe – kerülhetnek, ami komoly egészségügyi kockázatot jelent. Ha elkövettük azt a hibát, hogy a sütés után azonnal lecsaptuk a grill fedelét, és napokig felé sem néztünk, a hagyma már kevés lesz a sikerhez. Ilyenkor jön képbe az otthoni kémiából jól ismert szódabikarbóna és ecet duója. Nincs más dolgunk, mint belegyömöszölni a kihűlt grillrácsot egy nagyobb szemeteszsákba, alaposan megszórni szódabikarbónával, majd nyakon önteni ecettel. A keverék azonnal pezsegni és habozni kezd, valósággal lemarva a rászáradt zsírt. Kössük be a zsák száját, hagyjuk magára egy teljes éjszakára, másnap reggel pedig egy sima szivaccsal, minimális erőfeszítéssel át tudjuk törölni és le tudjuk öblíteni a rácsot a kerti csap alatt. Így csinálja egy valódi profi: