● news.bsdnet.hu

Sok ember számára a pirítós készítése rutinfeladat: két szelet kenyér, egy pirító, majd néhány kence a kedvenceink közül. Mi van azonban akkor, ha már unalmas ez az állandó körforgás? Akkor itt az ideje elolvasni azokat a praktikákat, amelyekkel ízletesebbé és izgalmasabbá tehetjük a reggelinket! A megfelelő kenyér kiválasztása, a pirítás ideje és mértéke, valamint a feltétek változatossága is sokat dobhat a pirítóson. Mutatunk 5 olyan kevésbé ismert trükköt, amellyel a nap legfontosabb étkezése a legfinomabbá is válhat! Habár sokan azt gondolják, hogy egyből meg kell vajazni a kenyeret , nagyobbat nem is tévedhetnének. Ha fél percet várnak, és utána kenik csak meg a szeleteket, akkor nem ázik át a kéreg, és kívül ropogós, belül ízletes pirítóst kaphatnak. Sokan az avokádókrémre esküdnek, azonban az igazi titkos fegyver nem más, mint a majonéz. Próbálja ki bátran: a kenyér külső felét vékonyan kenje meg majonézzel sütés előtt, ennek hála egyenletesebb lesz a barnulás és extra ropogós kérge lesz a pirítósnak. Ezt a trükköt a séfek a grillezett szendvicsek készítésekor alkalmazzák, de a reggeli pirítósnál is ugyanolyan jól működik. Ha már a nem hétköznapi trükköknél tartunk: amint kidobja a gép a kenyerünket, dörzsöljük meg a felszínét egy fél gerezd fokhagymával. A meleg kenyér így átveszi a zöldség aromáját és ízét anélkül, hogy túl erős lenne. A szeletek vastagsága többet számít, mint hinnénk! A túl vékony szeletek gyorsan kiszáradnak és ehetetlenül keménnyé válhatnak, míg a vastag kenyér közepe puha maradhat. Általában a 1,5-2 centiméteres szeletvastagság a legideálisabb, így maximalizálhatjuk a pirítós igazi ízét. Ha már elege van a vajból, és nem kíván új feltéteket rakni a pirítósára, akkor próbálja ki az olívaolajt ! Hasonlóan a majonézhez, az olaj hatására extrán aranybarna kérget kaphat a kenyere, és sokkal karakteresebbé válhat az íze. Ehhez csupán egy csipetnyi olívaolajjal való kenegetésre van szükség. Nem véletlen, hogy az egyik legismertebb olasz előétel, a Bruschetta is a hagyma és az olívaolaj pirítóssal való keresztezéséből jött létre.