● news.bsdnet.hu

Címlap / Életmód / Táplálkozás / Minden 5. csomagolt ételben van valami,... Megvan az a pillanat, amikor a gyereked hirtelen „bekapcsol”? Amikor egyik percről a másikra mintha kifordulna önmagából: nyugtalan lesz, ingerlékeny, figyelmetlen – pedig az előbb még teljesen kiegyensúlyozottan viselkedett. A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript-et, és/vagy fontolja meg egy HTML5 videót támogató böngésző használatát. Ha ilyenkor eszedbe jut, hogy előtte betolt egy fél zacskó gumicukrot, egy üveg neonrózsaszín üdítőt vagy valami más „gyerekeknek készült” finomságot, akkor jó nyomon jársz – de nem a cukor az egyetlen ludas. Egy amerikai kutatás több mint 40 000 csomagolt élelmiszert és italt vizsgált meg , és megdöbbentő eredményre jutottak: a gyerekeknek szánt termékek közel 28%-ában találtak mesterséges színezéket – háromszor annyit, mint a felnőtteknek készült, hasonló élelmiszerekben. Ezek a színezékek nemcsak a termékek élénk színéért felelősek: olyan anyagok, amelyek hatással lehetnek a viselkedésre is . A kutatásból az is kiderült, hogy ezek az élénk, színes élelmiszerek átlagosan 141%-kal több hozzáadott cukrot tartalmaznak, vagyis a gyerekek egyszerre kapnak cukorbombát és mesterséges adalékanyagokat – mindezt „gyerekbarát” csomagolásba rejtve. Az egyik leggyakoribb adalékanyag a Red 40 (Allura Red AC), amely önmagában a vizsgált termékek 14%-ában jelen volt . Ez az élelmiszeripari színezék állatkísérletek szerint allergiás reakciókat és viselkedési zavarokat válthat ki , sőt, a Kaliforniai Közegészségügyi Hivatal szerint egyértelmű kapcsolat van bizonyos színezékek és a hiperaktivitásra, figyelemzavarra hajlamos gyermekek viselkedési problémái között. Olvass még a témában Magyarország egyharmadát érinti a metabolikus szindróma – számtalan betegség innen gyökerezik Csillagjegy párosok, akiknek nem jó ötlet összeházasodniuk „30 évesen még sehol se tartok.” – Nők megosztják az élettapasztalatukat Így fűti fel az Oroszlán szezon a szerelmi életünket augusztusban Egy metaanalízis alapján az érintett gyerekek körülbelül 8%-ánál tapasztalhatók ADHD-hez hasonló tünetek a mesterséges színezékek hatására. Az Európai Unió már 2007 óta kötelezően előírja az olyan termékek címkézését, amelyek bizonyos mesterséges színezékeket tartalmaznak. Ezeken a címkéken a következő figyelmeztetés olvasható: „a gyermekek tevékenységére és figyelmére káros hatást gyakorolhat” . Magyarországon is ezt a szabályozást alkalmazzák – érdemes tehát a boltban egy pillantást vetni az összetevők listájára. Ha azt látod, hogy „színezék: E129” vagy „Red 40”, „Blue 1”, „Yellow 5”, esetleg egyszerűen csak „mesterséges színezék”, akkor joggal gondolhatod, hogy nem fog jót tenni a gyermekednek. Miközben Európa már évek óta szigorít, az Egyesült Államok csak most kezd lépéseket tenni. Kalifornia 2023-ban már kivonta az iskolai étkeztetésből a Red 3-at, és az FDA is bejelentette, hogy 2027-től országos tiltólistára kerül ez az adalékanyag . A tiltás oka részben az, hogy a Red 3-t állatkísérletekben rákkeltő hatásúnak találták, részben pedig az, hogy a felhasználás mértéke és célcsoportja a gyermekek. Oldalak: 1 2 A videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScript-et, és/vagy fontolja meg egy HTML5 videót támogató böngésző használatát.