● news.bsdnet.hu

A szív egészségével kapcsolatos egyik legnagyobb tévhit, hogy minden zsír káros, és az alacsony zsírtalmú diéta az egyetlen út. A neves kardiológusok azonban egybehangzóan állítják: a megfelelő típusú növényi olajok segítik arosszLDL-koleszterin eltávolítását a véráramból. Szücs Andrea online szerkesztő Évtizedeken át azt hallottuk, hogy ha meg akarjuk óvni a szívünket, kerüljük az olajokat és a zsíros ételeket. Dr. Patrick Key kardiológusszerint ez a megközelítés mára elavulttá vált, sőt, bizonyos esetekben kontraproduktív is lehet. A titok a zsírsavak összetételében rejlik. Míg a telített zsírok (például a zsíros húsok vagy a pálmaolaj) blokkolják a máj koleszterin-eltávolító receptorait, addiga telítetlen zsírsavak éppen ellenkezőleg: „olajozzák” a rendszert, és segítik a májat a káros lerakódások kitakarításában. A kardiológusok figyelmeztetnek:a koleszterinszintünknem pusztán a bevitt kalóriáktól függ, hanem attól, hogy milyen üzenetet küldünk a sejtjeinknek a választott zsiradékokkal. Az olíva- és avokádóolaj fogyasztása egyfajta biológiai parancs a szervezetnek: „takarítsd el a felesleget!” Amikor a legegészségesebb választásról van szó, azextra szűz olívaolajáll a dobogó legfelső fokán.Dr. Naidukiemeli, hogy ez az olajfajta azért különleges, mert mechanikai úton, hőkezelés és vegyszerek nélkül készül, így megőrzi az összes értékes összetevőjét. Miért érdemes naponta 1-2 evőkanállal fogyasztani? A finomított olívaolajokkal szemben az extra szűz változat a „nyers” erejével hódít. Dr. Naidu szerint akár napi négy evőkanálnyi mennyiség is elfogadható, ha azzal egészségtelen zsiradékokat, például vajat vagy margarint váltunk ki. Ha valaki nem kedveli az olívaolaj karakteres, olykor karcos ízét, azavokádóolaja tökéletes alternatíva.Dr. Cheng-Han Chen szerintaz avokádóolaj zsírsavprofilja kísértetiesen hasonlít az olívaolajéhoz: mindkettő gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban. Az avokádóolaj nagy előnyea magas füstpontja, ami azt jelenti, hogy magasabb hőmérsékleten is stabil marad, így sütéshez-főzéshez is biztonságosabb, mint sok más növényi olaj. Tanulmányok kimutatták, hogy rendszeres fogyasztása nemcsak a koleszterint, hanem a trigliceridszintet is kedvezően befolyásolja, ami kulcsfontosságú a metabolikus szindróma megelőzésében. Hat szakácsot megkérdeztek, mi a legjobb olaj a sütéshez, és mindannyian ug... A szakértők hangsúlyozzák: nem plusz kalóriaként kell ezeket az olajokat hozzáadni az étrendhez, hanem ahelyettesítésa kulcs. Ahelyett, hogy vajjal kennéd meg a kenyeret, tunkold azt olívaolajba. A bolti, napraforgóolaj alapú majonéz helyett készíts öntetet avokádóolajból. Ez az apró, mindössze néhány másodperces döntés a konyhában hosszú távon évekkel hosszabbíthatja meg az életedet. Forrás Megnevezte "Zsolti bácsit" a koronatanú, most jöttek a fejlemények a Szőlő utcai ügyben Most jött: Megszólalt a legfőbb ügyész Zsolti bácsiról Marsi Anikó és Gönczi Gábor helyére ők jöhetnek: egy híres színész lánya vezetheti majd a TV2 Híradót a pletykák szerint 200 ezer forintot kapsz, ha van ilyen igazolásod Sokkoló: Azahriah menedzsere eltűnt a teljes koncertbevétellel Szomorú bejelentés: végleg visszavonul Csuja Imre Tóth Vera kitálalt a békülésről: ez a legnagyobb gond Tóth Gabival Most jött: lezárult a nyomozás Dudás Miki halála ügyében, hamarosan bejelentést tesznek a hatóságok Itt a nagy bejelentés: ő lesz a Reggeli új műsorvezetője, régi arc tér vissza Termékvisszahívás: ha ilyen tejet vettél, semmiképp se idd meg! Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkreitt.