● news.bsdnet.hu

Egy friss tanulmány szerint a hüvelyesek és a szójatermékek rendszeres fogyasztása jelentősen csökkentheti a magas vérnyomás és az ezzel összefüggő szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Csorba Anita Newsroom újságíró Ezeket látta már? A kutatók napi 170 gramm hüvelyes – például bab, lencse vagy csicseriborsó – és 60-80 gramm szójatermék – például tofu vagy edamame – fogyasztását javasolják az optimális egészség érdekében. Az eredmények szerint ezek az élelmiszerek akár 30%-kal is mérsékelhetik a magas vérnyomás kialakulásának esélyét, miközben hozzájárulnak a szív és az agy egészségének megőrzéséhez, valamint a stroke kockázatának csökkentéséhez – írja aMirror. A BMJ Nutrition Prevention and Health című folyóiratban publikált tanulmány 12 korábbi kutatás eredményeit elemezte, és arra a következtetésre jutott, hogy a hüvelyesek és a szójatermékek fogyasztása számos jótékony hatással bír. Ezek az élelmiszerek gazdagok káliumban, magnéziumban, rostokban és bioaktív vegyületekben, amelyek mind hozzájárulnak a vérnyomás csökkentéséhez és az általános szív- és érrendszeri egészség javításához. A kutatók szerint 100 gramm hüvelyes körülbelül egy csésze főtt babnak, lencsének vagy csicseriborsónak felel meg, míg a szójatermékek közé tartozik például a tofu, a szójatej, a tempeh és a miso. A tanulmány arra is rámutatott, hogy Európában a hüvelyesek fogyasztása messze elmarad az ajánlott mennyiségtől. Az átlagos napi bevitel mindössze 8-15 gramm, miközben az egészséges szív- és érrendszer érdekében 65-100 gramm lenne az ideális. A kutatók hangsúlyozták, hogy az eredmények további bizonyítékot szolgáltatnak arra, hogy a hüvelyesek és a szójatermékek fontos szerepet játszanak az egészséges étrendben, és kiemelt figyelmet kell fordítani ezek beépítésére a mindennapi táplálkozásba. Tracy Parker, a Brit Szív Alapítvány vezető dietetikusa kiemelte, hogyezek az élelmiszerekalacsony telített zsír- és sótartalmúak, miközben rostokat, káliumot, magnéziumot és növényi fehérjéket tartalmaznak, amelyek mind hozzájárulnak az egészséges vérnyomás fenntartásához. Emellett gyakran helyettesítik a kevésbé egészséges ételeket, ami tovább növeli az egészségügyi előnyöket. Maeva May, a Stroke Association kutatási igazgatója hangsúlyozta, hogy a szójában és hüvelyesekben gazdag étrend csökkentheti a stroke kockázatát. Mint mondta, a magas vérnyomás az összes stroke mintegy felének oka, ezért az étrend átalakítása, például több hüvelyes és szójatermék fogyasztása, kulcsfontosságú lehet a megelőzésben. May arra is felhívta a figyelmet, hogy az étrendi változtatásokat érdemes rendszeres testmozgással, a dohányzás mellőzésévelés a túlzott alkoholfogyasztás elkerülésével kiegészíteni, valamintrendszeresen ellenőriztetni a vérnyomást, mivel a magas vérnyomás gyakran tünetmentes. vérnyomás