Egészségesnek hiszed, pedig nem mindenkinek tesz jót: erre figyelj a lenmag fogyasztásánál

A szakértők ugyanakkor arra figyelmeztetnek, hogy a lenmag nem teljesen kockázatmentes. Egyes embereknél allergiás reakciót válthat ki, amely akár bőrkiütésekkel, duzzanattal vagy más kellemetlen tünetekkel járhat. Beszámoltak olyan esetekről is, amikor már a lenmagot tartalmazó termékkel való érintkezés problémát okozott. A túlzott fogyasztás szintén gondot jelenthet. A lenmag természetes módon cianogén glikozidokat tartalmaz, amelyekből a szervezetben hidrogén-cianid (kéksav) képződhet. Emiatt a szakemberek szerint nem érdemes nagy mennyiségben, korlátlanul fogyasztani, különösen hosszabb időn keresztül. Arra is fontos figyelni, hogy a magas rosttartalom miatt a lenmag mellé elegendő folyadékot kell fogyasztani. Ellenkező esetben emésztési panaszok, puffadás vagy székrekedés is jelentkezhet. A legtöbb ember számára azonban mérsékelt mennyiségben, kiegyensúlyozott étrend részeként továbbra is biztonságos és hasznos élelmiszernek számít. ( Forrás )