● news.bsdnet.hu

Az európai eperszezon alakulását továbbra is jelentősen befolyásolják az egymástól eltérő időjárási körülmények. A tartós hőség több meghatározó termesztőkörzetben is hatással van a termés mennyiségére, a gyümölcs minőségére, az eltarthatóságra és a kereskedelmi folyamatokra. Az északi félteke termelőinek egyszerre kell kezelniük a hőségből, a csapadékból és a gyors érésből adódó termesztési nehézségeket, valamint a folyamatosan változó piaci igényeket. A védett termesztésbe, a talaj nélküli technológiákba, a mesterséges megvilágításba és az új termesztési rendszerekbe irányuló beruházások egyre nagyobb szerepet játszanak a kínálat stabilizálásában. Töltsd le az Agroinform mobilapplikációt Androidra vagy iOS-re , hogy útközben is elérd a friss híreket, az időjárást és az apróhirdetéseket. Az elmúlt hetek szokatlanul magas hőmérsékletei kedvezőtlenül érintették az olasz nyári epertermelést. A hegyvidéki ültetvényeken, mintegy ezer méteres tengerszint feletti magasságban is komoly hőterhelés alakult ki, miután júniusban a nappali hőmérséklet több alkalommal megközelítette a 34 Celsius-fokot. Egy jelentős, talaj nélküli termesztési rendszerben dolgozó termelő beszámolója szerint a meleg nemcsak a növényeket terhelte meg, hanem az öntözéshez szükséges megfelelő minőségű és mennyiségű víz biztosítását is egyre nehezebbé tette. Bár az olasz eperpiacon továbbra is élénk kereskedelem zajlik, a vásárlói érdeklődés elmaradt a termelők előzetes várakozásaitól. Az érintett gazdaság két kilogrammos tálcákban értékesíti az árut, átlagosan mintegy 22 eurós tálcánkénti áron. A hegyvidéken termesztett eper egyik fontos kereskedelmi előnye, hogy szilárdabb állagú és hosszabb ideig őrzi meg frissességét, mint a síkvidéki területekről származó gyümölcs. Ez különösen a hosszabb szállítási láncok és a kiskereskedelmi értékesítés során jelent előnyt. A termelők számára egyre komolyabb problémát jelent az előállítási költségek növekedése . A teljes költségszint az elmúlt hónapokban hozzávetőleg 10 százalékkal emelkedett, elsősorban a szállítás, a csomagolóanyagok és a mezőgazdasági inputok drágulása miatt. A hegyvidéki termesztésből származó eper jellemzően feszes húsú, üde megjelenésű és jó szállíthatóságú. A termelők a növényvédelemben főként megelőző betegségkezelési eljárásokat, valamint hasznos élő szervezeteket alkalmaznak. A talaj nélküli termesztés bevezetése mögött elsősorban fenntarthatósági szempontok állnak. A rendszer lehetővé teszi a víz, a tápanyagok és más erőforrások pontosabb felhasználását, miközben csökkentheti a veszteségeket és javíthatja a termesztés ellenőrizhetőségét. Az északi félteke termelőinek egyszerre kell kezelniük a hőségből, a csapadékból és a gyors érésből adódó termesztési nehézségeket, valamint a folyamatosan változó piaci igényeket – Fotó: pexels.com A holland eperágazatban jelentős vállalati változás történt, miután bejelentették, hogy a Royal Berry felvásárolta a Dutch Berries vállalkozást. Az ügylet eredményeként a Royal Berry termelési területe 110 hektárra bővül, amelyből 47 hektárt LED-es megvilágítással szereltek fel. Az eper ára néhány héttel korábban még megfelelő szinten mozgott, a rendkívül meleg időjárás azonban felgyorsította a gyümölcs érését. Emiatt rövid idő alatt nagy árumennyiség jelent meg a piacon. A hirtelen kínálatnövekedést tovább nehezítette a többi nyári gyümölcs erős jelenléte. Az árak egy időre kilogrammonként 2 euró körüli szintre estek vissza. Az elmúlt két hétben ugyanakkor ismét kiegyensúlyozottabbá vált a holland piac. A kínálati nyomás mérséklődött, az árak pedig megközelítették a kilogrammonkénti 6,50 eurós szintet, amely a termelők számára már kedvezőbb értékesítési feltételeket jelent. A kereskedők szerint az Egyesült Királyság jelenleg bőséges eperkínálattal rendelkezik. Dél-Európában, Svájcban és Németországban ugyanakkor egyre élénkebb kereslet figyelhető meg. Ennek egyik oka, hogy a közelmúlt hősége jelentősen csökkentette a helyben termesztett, szabadföldi eper elérhetőségét és minőségét. A francia tavaszi epertermelés kiemelkedő szintet ért el, különösen a Gariguette fajta esetében. A nagy árumennyiség és a különböző termesztőkörzetek egymással átfedő betakarítási időszakai ellenére a piac képes volt fogadni a kínálatot. Ebben fontos szerepet játszottak az intenzív kommunikációs kampányok, a fogyasztásösztönző akciók és a kereskedelmi szereplők összehangolt értékesítési erőfeszítései. Az elmúlt hetekben azonban megváltozott a helyzet. Az elhúzódó franciaországi hőhullámok erősen megterhelték az eperállományokat, ami minőségi hibákhoz és szigorúbb válogatáshoz vezetett a földeken, valamint a csomagolóüzemekben is. A gyengébb minőségű tételek jelentős részét a frisspiac helyett a feldolgozóipar vette át. Az ipari feldolgozásban elérhető árbevétel ugyanakkor több esetben nem fedezte a termelési költségeket. Ez komoly veszteséget okozott a termelőknek, még akkor is, ha a frisspiaci árak viszonylag stabilak maradtak. Az árak megtartását részben az segítette, hogy több gazdaság a vártnál korábban lezárta a szedést, így csökkent a piacra kerülő friss áru mennyisége. A teljes gazdasági eredmény azonban kedvezőtlenebb képet mutat, ha a feldolgozásra irányított gyümölcsöt is figyelembe veszik. A francia fogyasztás szintén lassult. Ebben szerepet játszott más nyári gyümölcsök versenye, az üdülési időszakhoz kapcsolódó keresletváltozás, valamint a minőséggel kapcsolatos vásárlói bizonytalanság. A szezon második felében ezért a korábban vártnál kisebb termésmennyiségre számítanak. Az eper ára néhány héttel korábban még megfelelő szinten mozgott, a rendkívül meleg időjárás azonban felgyorsította a gyümölcs érését – Fotó: pexels.com A német eperpiac szezonális csúcspontja már lezárult. Bár a kínálat ismét emelkedett, a kereskedők egyre erősebb vásárlói telítettséget tapasztaltak. A belföldi áru minősége nem volt egyenletes, ezért az árak között jelentős különbségek alakultak ki. Berlinben megnőtt a II. osztályú eper kínálata, és egyes tételeket már 0,80 euróért értékesítettek 500 grammos dobozonként. A német áru mellett belga, holland és lengyel eper is megjelent a piacokon. Ezek a szállítmányok kiegészítették a hazai kínálatot, de jelentős piaci élénkülést nem hoztak. Svájcban az idei bogyósgyümölcs-betakarítás a megszokottnál jóval korábban kezdődött. Egy Luzern kantonban dolgozó termelő szerint az elmúlt hetek időjárása sem a növényeknek, sem a szabadban dolgozóknak nem kedvezett. Miközben több bogyósgyümölcs szedése még intenzíven zajlik, a szabadföldi eper betakarítása számos termőkörzetben már befejeződött. A korai szezonkezdés és a gyors érés miatt a svájci piac rövidebb idő alatt kapta meg a szokásos mennyiség jelentős részét, ami a kínálat időbeli eloszlását is megváltoztatta. Az időjárási nehézségek ellenére Alsó-Ausztria meghatározó termesztőkörzeteiben az átlagosnál magasabb terméshozamokról számoltak be a szabadföldi szezon végén. A termelői és kereskedelmi tapasztalatok szerint az alsó-ausztriai eper és spárga 2026-ban is jelentős keresletet ért el. A vásárlók különösen a termékek minőségét, regionális származását és ellenőrzött élelmiszer-biztonsági hátterét értékelték. Huelvában a közelmúltban lezárult az eperszezon. A térség Spanyolország teljes epertermelésének mintegy 95–98 százalékát adja, ezért az ottani termelési eredmények közvetlenül befolyásolják az ország exportteljesítményét is. A szezont az év első hónapjaiban egymást követő viharok határozták meg. A tartós csapadék és a kedvezőtlen időjárás egyszerre csökkentette a betakarítható mennyiséget és a kivitelre alkalmas gyümölcs arányát. A teljes spanyol epertermelés 204 035 tonna volt, ami 3 százalékkal maradt el az előző szezon eredményétől. A csapadék különösen a növényállomány fejlődésének érzékeny időszakában okozott problémát. Emiatt a kampány jelentős részében korlátozottabb volt a kereskedelmi forgalomba kerülő gyümölcs mennyisége. A kisebb szállítható volumen az exportbevételben is megmutatkozott. A spanyol eperkivitel értéke 675,7 millió eurót tett ki, ami 3,3 százalékos visszaesést jelentett az előző év azonos időszakához képest. A csökkenés főként azokhoz a hónapokhoz kapcsolódott, amikor a viharok nagyobb károkat okoztak, és kevesebb exportképes áru állt rendelkezésre. Észak-Amerikában az eperellátás viszonylag kiegyensúlyozott maradt, noha Kaliforniában az évszakhoz képest továbbra is magas hőmérsékleteket mérnek. Kalifornia 2026 nagy részében kedvező termesztési körülményeket tapasztalt, május végén azonban a Salinas–Watsonville térségben körülbelül fél hüvelyknyi eső hullott. A csapadék hatással volt az állományokra, és az azt követő időszakban bizonyos termésveszteségeket okozott. Az eper minősége jelenleg elfogadható, de a meleg és a hosszú napsütéses időszakok miatt gyakoribbá váltak a nedves nyomódások és a felületi sérülések. Az észak-amerikai árak jellemzően 10 és 12 eurónak megfelelő szint között mozognak, miközben a kereslet stabil maradt. A feldolgozóipari árak szintén kedvezőek, ezért egyes Santa Maria-i szállítók termésük egy részét nem a frisspiacon, hanem feldolgozásra értékesítik. Összességében az észak-amerikai piac az elmúlt időszakban nem mutatott jelentős változást, a kínálat és a kereslet többnyire egyensúlyban maradt. A marokkói eperágazat zsugorodása tovább folytatódott, amit a friss exportadatok is megerősítenek. A friss eper kivitele a 2025/2026-os szezonban 8906 tonnára csökkent. Ez 49 százalékos visszaesést jelentett az előző idény 17 539 tonnás mennyiségéhez képest. A marokkói ágazat egyik fő nehézségét az egyiptomi verseny jelenti. Egy iparági képviselő szerint a marokkói eper ára 10–15 százalékkal magasabb az egyiptomi áruénál. Egyiptomban alacsonyabb termelési költségek mellett folyik az előállítás, az exportot pedig a kedvező árfolyamkörnyezet is támogatja. Marokkó számára további nehézséget jelent, hogy az Európai Unióba irányuló kedvezményes frisspiaci exportidőszak március 31-én lezárul. Ezt követően életbe lépnek az uniós vámok, ezért nagyobb árumennyiség kerül a fagyasztott termékek piacára. A szezon során a termelési és logisztikai problémák is rontották az ágazat helyzetét. A termelők súlyos munkaerőhiánnyal szembesültek, miközben a közel-keleti konfliktusok miatt fennakadások keletkeztek a Perzsa-öböl térségébe irányuló kereskedelemben. Emiatt számos marokkói exportőr nem tudta a korábban tervezett mennyiséget eljuttatni ezekre a piacokra. Egyiptomban növekszik az érdeklődés a nagyobb hozzáadott értéket előállító feldolgozási lehetőségek iránt – Fotó: pexels.com Iparági források szerint az előző szezon nehézségei sok új termelőt eltántoríthatnak az ágazattól. A piaci szereplők ezért a termőterület érzékelhető csökkenésére számítanak. Egy gazdálkodó beszámolója szerint a következő szezon előkészítése már megkezdődött, és július közepére jól láthatóvá vált, hogy több gazdaság kisebb területet ültet be eperrel. A termelők ezzel igyekeznek elkerülni az ismétlődő túlkínálatot és mérsékelni a pénzügyi kockázatokat. Egyiptomban növekszik az érdeklődés a nagyobb hozzáadott értéket előállító feldolgozási lehetőségek iránt. Az előző szezonban több eper-szárítóüzemet létesítettek az országban. Korábban a gyümölcs egy részét Kínába szállították szárításra, az új beruházások révén azonban a feldolgozás egyre nagyobb hányada maradhat Egyiptomban. Az ágazati várakozások szerint a következő szezonban további szárítóberendezéseket helyezhetnek üzembe. Ez új értékesítési csatornát teremthet a frisspiacon nehezebben eladható tételek számára, és mérsékelheti a túlzott kínálatból eredő veszteségeket. Forrás: freshplaza.com Indexkép: pexels.com