● news.bsdnet.hu

A salátatermesztők számára a nyár egyik visszatérő problémája a korai felmagzás , amit intenzív levélkeseredés is kísérhet. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, mi okozza ezt a jelenséget, és hogyan előzheted meg hatékonyan a kerti és nagyüzemi saláta felmagzását, megtartva a levelek kellemes ízét és ropogósságát. Töltsd le az Agroinform mobilapplikációt Androidra vagy iOS-re , hogy útközben is elérd a friss híreket, az időjárást és az apróhirdetéseket. A saláta ( Lactuca sativa ) rövidnappalos növény, azaz természetes biológiai óráját a nappalok hosszúsága szabályozza. Amint a nappalok meghaladják a kb. 14-15 órás hosszt, és tartósan meleg, gyakran nappali hőmérséklet-emelkedés jellemző, a növény hajlamos lesz a magszár képzésére – ezt nevezik felmagzásnak. E folyamat során a levelek rostosabbá, keményebbé és – a gazdák számára talán leginkább bosszantó módon – keserűvé válnak . Különösen érzékenyek a fejes saláta fajták, de a többi típus is veszélyeztetett ilyen körülmények között. A felmagzást leggyakrabban két tényező együttese indítja el: a hőstressz (napi 25 °C feletti tartós hőmérséklet) és a hosszú, 14-16 órás világos időszak. Ezek a körülmények a saláta számára azt jelzik, hogy befejeződött a vegetatív szakasz , és ideje a szaporodásra koncentrálni, azaz virágzatot nevelni. A fiatal, gyors növekedésű levelek emiatt csökkennek, és nő a keserű szekunder vegyületek (például a laktucin) aránya. Saláta – Fotó: pexels.com A saláta érzékenysége miatt érdemes a termesztés során árnyékoló hálót használni (főként 30-50%-os fényáteresztő képességűt), illetve a vetést tavasszal vagy kora ősszel időzíteni. Az árnyékolás akár 3-5 °C-kal is csökkentheti a szabadföldi hőmérsékletet a növényzet körül, jelentősen késleltetve ezzel a felmagzást. Emellett a talajtakarással (mulcsozással) stabilabb hőmérsékletet és páratartalmat biztosíthatsz. A folyamatos, kiegyenlített vízellátás megfelelő mikroklímát teremt a gyökérzónában és tompítja a hőstressz hatásait. Meghatározó a gyakori, kisebb vízadagokkal történő öntözés, amivel elkerülhető a gyökerek "sokkolása". Az egyenletes, de nem túl intenzív nitrogéntrágyázás szintén hozzájárul a harmonikus növekedéshez, miközben mérsékli a kényszeres virágzásra való hajlamot. Hajtatáshoz vagy kora nyári szabadföldi vetéshez válassz rövid tenyészidejű salátákat . A sűrű vetés kedvez a gyors növekedésnek, de a túl nagy zsúfoltság szintén stresszt okoz, így célszerű a fajta ajánlásához igazodni. A saláta jó elővetemény, de rendszeres, legalább három éves vetésváltással csökkented a talajban lévő kórokozók, betegségek felhalmozódását is. Nyáron csak az élmezőnyhöz tartozó, hő- és felmagzás-tűrő salátafajtákat válassz, alkalmazz árnyékolást és folyamatos öntözést. Mulcsozz, ügyelj a megfelelő vetésidőre és tápanyagellátásra! Így salátád ízletes és ropogós marad a forró, hosszú napokon is, elkerülve a felmagzást és a levelek megkeseredését.