● news.bsdnet.hu

A fonyódligeti Lokal at the Lake friss "pisztrángkonzervje" lett az év strandétele bisztró kategóriában, de több más kategóriában is díjazták a balatoni vendéglátósokat csütörtökön Tihanyban, a Balatoni Kör rendezvényén. A Balatoni Kör idén tizenkettedik alkalommal hirdette meg az Év Strandétele versenyt, amely Európa egyetlen Beach Food versenye. Az idei megmérettetésen ismét nevezési rekord született: 22 vendéglátóhely 44 étellel nevezett, így különösen erős mezőny alakult ki. A szervezők ezúttal is olyan fogásokat vártak, amelyek jó minőségű, lehetőleg helyi alapanyagokra épülnek, emellett kreatívak, nyáriasak, és hozzájárulnak a strandgasztronómia megújításához. Az Év Strandétele 2026 díjat a fonyódligeti Lokal at the Lake friss pisztráng-„konzervje” nyerte el az év strandétele bisztró kategóriában. A fogás nemcsak a tálalásában lenyűgöző – ahogy a konzervből előbukkan a friss, üdén füstölt pisztráng a virágos díszítéssel –, hanem a kifejezetten balatoni alapanyagokra épülő Beach Food-koncepciójával is példát mutat. Mindezek mellett ízében is kiemelkedő: nemcsak látványosságával hódított, hanem minden egyéb értékét tekintve is méltón érdemelte ki a fődíjat, számolt be az Index. Büfé kategóriában a legjobb ételnek a siófok-szabadifürdői Julcsi Kalácsoda tepertős-kürtős-mártogatósát választották. Az év felfedezettje a szántódi Millacsinta lett, amely egyben az új kategóriaként meghirdetett év beach food palacsintája díjat is elnyerte füge-kecske-granola palacsintájával. Az év balatoni stranddesszertjének a gyenesdiási Mónisüti Gubacsintáját választották. Ha eleged van a tikkasztó kánikulából, érdemes felfedezni azokat a partokat, ahol az időjárás meglepően kegyes a nyaralókhoz. Kép: Getty Images Hungary Soós Gergely: Nemnormális útjaim Az exkluzív kivitelű, gazdagon illusztrált, prémium minőségű fotókkal teli kötetben olyan különleges helyeken járunk, amelyek már önmagukban is kizökkentenek a megszokottból.  Kíváncsi vagy a világra? Most 10% kedvezménnyel felfedezheted!  Keresd az Inda Press webáruházában! Promóció