● news.bsdnet.hu

„Foglalkoznak még borászattal?” – kérdezte az egyik dunántúli borklub képviselője a napokban Ungerbauer Anikó csongrádi borásztól. A szakember először értetlenül fogadta a kérdést, hiszen mi mást csinálnának, ha a családja 1969 óta művel szőlőt és készít bort, a gyűrűjét és az irodájában álló bútorokat is szőlőfürtök díszítik, lánya pedig már két és fél évesen a tőkék között segített, 17 évesen traktoron dolgozik, és szőlő volt a jele az óvodában. A borklub képviselője szabadkozni kezdett, mondván: a csongrádi borvidéken annyi borászat szűnt meg az utóbbi években, hogy indokoltnak tűnt a kérdése. Ungerbauer Anikó büszkén mondta, hogy ők még talpon vannak, de elismeri, a térség valóban évről évre nehezebb helyzetben van; a szélsőséges időjárási viszonyok, különösen náluk, az Alföldön, ahol sok területen laza szerkezetű, szinte sivatagi homok van, súlyos csapást mértek az ágazatra. „A szakirodalom által meghatározott hektáronkénti 100–120 mázsás termésmennyiség 30–60 mázsára redukálódott” – szemlélteti, mit jelent náluk az aszály. Ilyen szárazságban, hőségben a szőlő érési ideje három-négy héttel lerövidül, a bogyók létartalma csökken, idén már a zsendülés időszakában elkezdtek fonnyadni a szemek és sárgulni a levelek. A korábban vizet adó ásott kutak kiszáradtak, víz hiányában pedig a szőlő nem csupán a tápanyagot képtelen felvenni, de el is szárad. Be kellett látniuk, hogy kénytelenek csökkenteni a szőlőik termőterületét, az aszályra érzékeny fajtákat visszaszorították, és a szárazságnak jobban kitett területeken visszavették az ültetvények méretét. Bár egyre nehezebb a helyzetük, nem adják fel, mert Ungerbauer Anikó szerint „aki egyszer elkötelezi magát a szőlő mellett, nem tudja elengedni”. „Itt régen családi gazdaságok voltak” – mutat a sárga pusztaságra Sirkó Zoltán ökológiai gazdálkodó, kertészmérnök, természetvédelmi szakmérnök a Hódmezővásárhelyhez közeli Kenyere-parton. Ahogy körbejárjuk a város melletti földeket, barnán búslakodó napraforgótáblák és teljesen elszáradt kukoricamezők közt haladunk el. Sirkó Zoltán szerint tragikus a helyzet, pedig lenne megoldás.