Így készíts tonhalkrémet, hogy ne csak finom, de egészséges is legyen

A tonhal teljesen megérdemelten vált az egészségtudatos és sportos életmód követőinek kedvenc ételévé. Kiváló minőségű fehérjeforrás, amely 100 grammonként körülbelül 25-30 gramm jól hasznosuló fehérjét biztosít , így hosszú órákra eltelít, támogatja az izmok épülését és a hormonrendszer kiegyensúlyozott működését. Nem meglepő, hogy a fogyni vágyók és az inzulinrezisztenciával küzdők étrendjében is előkelő helyet foglal el. Nincs kifogás 60 év felett! Ez a legjobb reggeli: egyszerű, tápláló, és épp... A tonhal igazi értékét a benne található többszörösen telítetlen omega–3 zsírsavak (különösen az EPA és a DHA) adják. Ezek a tiszta zsírok védik a szív- és érrendszert, csökkentik a szervezetben lévő rejtett gyulladásokat, és a kutatások szerint még a rosszabb hangulatot, enyhébb depressziót is képesek enyhíteni. Ráadásul a tonhal természetes módon bővelkedik B12-vitaminban az idegrendszer támogatására, immunerősítő D-vitaminban, valamint sejtvédő szelénben is, ami a pajzsmirigy normál működéséhez elengedhetetlen. Ha szeretnél továbblépni a klasszikus, kalóriadús majonézes változatokon, próbáld ki ezt a frissítő, joghurtos verziót, ami a bélflórádat is kényezteti! Hozzávalók (4 adaghoz): Elkészítés: A alaposan lecsepegtetett tonhalat tedd egy tálba a többi hozzávalóval együtt, majd egy botmixer segítségével dolgozd teljesen krémesre. Kenheted teljes kiőrlésű pirítósra, töltheted wrapba, vagy használhatod friss uborka- és répaszeletek mellé mártogatósnak. Bár a tonhal szuperétel, érdemes tudatosan vásárolni. A nagytestű tengeri halakban felhalmozódhat a metil-higany, ezért a kismamáknak és kisgyermekeknek célszerű az alacsonyabb higanytartalmú skipjack (csíkoshasú) tonhalat keresniük. Emellett ügyelj a nátriumtartalomra is: a sós lében eltett konzervek jelentősen megdobhatják a vérnyomást, így a legjobb, ha a natúr, vízben ázó változatot választod, és felhasználás előtt akár át is öblíted szűrőben. Mindig a legrövidebb összetevőlistájú konzerveket tedd a kosaradba, ahol csak a hal, a víz és a só szerepel. Forrás