● news.bsdnet.hu

Franciaország nagy részét letarolta a 17. századi pestisjárvány, de akadt egy város, amelyre kevésbé sújtott le a halálos kór. Ezt pedig talán nem a véletlennek köszönhették a párizsiak, hanem egy finom és frissítő üdítőnek. Hogy lehetséges ez? Mutatjuk! A pestis terjedésének mechanizmusát ma már jól ismerjük. A betegséget hordozó bolhák a patkányokról emberre ugrálva adták tovább a fertőzést. Amikor a rágcsálók elpusztultak, a bolhák új gazdát kerestek – és ha épp úgy alakult – egy embert. Ez a láncreakció megállíthatatlan volt. Párizsban azonban mintha valaminek mégis sikerült volna megfékeznie, de magyarázatot nem találtak a jelenségre. A városban ugyanúgy hemzsegtek a patkányok, mint bárhol máshol. A zsúfolt utcák, a szűk sikátorok ideális környezetet jelentettek számukra. Apestisjárványmégsem okozott végeláthatatlan, tömeges pusztítást. Az 1600-as évek közepén a citrom – ez az addig ritka és drága gyümölcs – hirtelen elérhetőbbé vált az emberek számára. A kereskedelem felpörgött, és vele együtt egy új ital is divatba jött. Nem nehéz kitalálni; ez az ital alimonádévolt. Az olasz városokból induló hullám gyorsan elértePárizst. A frissítő ital csekély idő alatt valódi státuszszimbólummá vált, később pedig a szélesebb rétegekben is elterjedt. Egyre több citrom fogyott, egyre több héj került az utcákra – és ez a jelentéktelennek tűnő eseménysorozat hozta a fordulatot. A kidobott citromhéjak ott voltak a szemétben, a csatornákban, a Szajna partján. Mindenhol, ahol a patkányok is tanyáztak. Szerencsére, hiszen a citrusfélék héja, így a citromé is limonént tartalmaz – egy olyan vegyületet, amely elpusztítja a bolhákat és azok lárváit is. A rágcsálók érintkeztek vele, sőt, el is fogyasztották a limonádéból megmaradt, kifacsart héjakat. A bolhák száma pedig csökkent, így apestissem terjedt már olyan megállíthatatlan gyorsasággal, mint azelőtt. Bár apestisjárványvisszaszorulása és a limonádé elterjedése közötti összefüggés nem bizonyított tény, az biztos, hogy egy alaposan alátámasztható feltételezés. Az pedig igencsak figyelemre méltó – és nem az egyetlen – tény, hogy egy egyszerű életmódbeli vagy étrendbeli szokás milyen mértékben képes megváltoztatni egy város vagy talán még több ember sorsát. Az alábbi videóra kattintva még többet tudhatsz meg a Párizst sújtó járvány leküzdésének elméletéről: