● news.bsdnet.hu

A gyümölcsök helyes mosása nagyon fontos. – Fotó: Shutterstock Tavasszal és kora nyáron a piacok és üzletek polcain egyre bőségesebb választékban találhatók meg a friss, szezonális zöldségek és gyümölcsök. Ilyenkor többek között földieper, póréhagyma, főzőtök, friss zöld levelesek és számos gyökérzöldség közül válogathatunk. Azonban ha nem akarunk megbetegedni, fontos tudnunk, hogyan tisztítsuk meg ezeket a finomságokat fogyasztás előtt. Töltsd le az Agroinform mobilapplikációtAndroidravagyiOS-re, hogy útközben is elérd a friss híreket, az időjárást és az apróhirdetéseket. A nyers termények felületén természetes módon különféle szennyeződések fordulhatnak elő, mint például föld, homok vagy akár növényvédőszer-maradványok. A zöldségek és gyümölcsök megfelelőtisztításaelengedhetetlen ahhoz, hogy biztonságosan fogyaszthassuk őket. Fontos alapelv, hogy nem szükséges a terményeket már a vásárlás után megmosni, hanem célszerű ezt közvetlenül a felhasználás előtt elvégezni. Így megőrizhetjük a természetes védőrétegüket, ami segít a frissesség megőrzésében is. A zöldségeket és gyümölcsöket minden esetben tiszta, folyó víz alatt ajánlott leöblíteni - közli aNÉBIH. Az idényjellegű zöldségek és gyümölcsök nemcsak ízletesek és zamatosak, hanem tápanyagtartalmuk is jellemzően magasabb. Fenntarthatósági szempontból is előnyösebb a helyi, szezonális alapanyagok fogyasztása, ezért érdemes minél többet beépíteni ezekből a mindennapi étkezésbe. A mosás után fontos, hogy töröljük át a zöldségeket, gyümölcsöket, hogy azok már szárazon kerüljenek be a hűtőbe. Az ecetes mosáshoz egy rész ecetet keverjünk össze három rész vízzel, és ebben végezzük el a tisztítást. Öt percnyi áztatás után öblítsük le hideg vízzel, majd töröljük át a megtisztított élelmiszereket. Az ecetes mosás segítségével el tudjuk távolítani a növényvédő szereket, a penészgombát és a különféle baktériumokat is. Ráadásul a mosás következtében azt is meg tudjuk akadályozni, hogy a különféle penészspórák a hűtőszekrényünkbe kerüljenek. Azonban a romlott gyümölcsöt és zöldséget már hiába mossuk meg ecetes vízzel, azokat már semmiképp ne fogyasszuk el! Az ecet ereje segít, hogy vegyszerek használata nélkül legyen tiszta a zöldség és a gyümölcs. Éppen ezért érdemes ecetet is tenni a mosóvízbe, amiben megtisztítjuk a zöldségeket, gyümölcsöket, ráadásul az ecetes mosástól nem csak tiszták lesznek, de még tovább is maradnak frissek a hűtőszekrényben.