● news.bsdnet.hu

A reggeli kávé egyszerre rituálé és indítógomb. Nemcsak felébreszt, hanem keretet, és néhány nyugodt percet ad a napnak. Egy új kutatás szerint viszont jóval többet tesz velünk annál, mint hogy egyszerűen felpörget. A Nature Communications folyóiratban publikált vizsgálatot a University College Cork kutatói jegyzik. Középpontjában a bél-agy tengely állt, vagyis az a kapcsolat, ami a bélmikrobiom, az anyagcsere és a mentális állapot között húzódik. A kutatók leginkább arra voltak kíváncsiak, vajon akávéhatásai valóban elsősorban a koffeinből erednek-e, vagy már maga az ital is önálló módon formálja a szervezet működését. A vizsgálatba 62 egészséges, 30 és 50 év közötti felnőttet vontak be. A résztvevők egyik fele rendszeresenkávézott, méghozzá napi három-öt csészét is letolt, míg a másik csoport tagjai egyáltalán nem ittak kávét. A kiindulási adatok alapján a két csoport több fontos mutatóban is hasonló képet mutatott: nem volt érdemi különbség testtömegben, vérnyomásban, stressz-szintben, szorongásban vagy alvásminőségben. A kutatók aztán arra kérték a rendszeres kávéfogyasztókat, hogy két héten át teljesen hagyjanak fel a kávézással, majd újra vegyék elő a feketét. A résztvevők egyik fele koffeines, a másik fele koffeinmentes kávét kapott, ráadásul úgy, hogy senki sem tudta, épp melyiket issza. A háromhetes új szakasz végére mindkét csoportban csökkent a stressz, a depresszió és az impulzivitás, illetve általános hangulatjavulást is mértek. A legfontosabb tanulság mindebből az, hogy a bélmikrobiomban mindkét csoportnál megjelentek a kávéval összefüggő változások. Ez pedig arra utal, hogy a szervezet nem csupán a koffeinre reagál, hanem magára a kávéra is. Vagyis a kávé hatása nem merül ki abban, hogy serkenti az idegrendszert, hanem számos más összetevője is szerepet játszhat benne, hogyan érezzük magunkat. Ez persze nem jelenti azt, hogy amúgy a koffein ne számítana. A kutatók szerint a koffeintartalmú kávét fogyasztó csoportban külön is megfigyelhető volt a szorongás és a stressz csökkenése, emellett alacsonyabb vérnyomást vértek és jobb teljesítményt nyújtottak a figyelem tekintetében. A koffeinmentes kávé ugyanakkor más területeken mutatott előnyöket: javult az alvásminőség, nőtt a fizikai aktivitás, és a memóriateljesítmény is kedvezőbben alakult. A kutatás eredményeit azért érdemes fenntartásokkal kezelni, mindezzel együtt viszont jól illeszkedik azokba az újabb kutatásokba, melyek egyre árnyaltabb képet rajzolnak kávéról. A jelek szerint ugyanis nemcsak élénkít, hanem támogathatja az egészséges bélbaktériumokat, enyhítheti a stresszt, és a megfelelő formában még azok számára is előnyös lehet, akik alapból szívesen kihagynák a koffeint. Ez is érdekelhet: Nem a kávé a legjobb megoldás, ha nem vagy jó passzban. Elromlott a kenyérpirító? Kiszakadt a pulóver? Irány a 48er-Tandler! (Forrás:Food and Wine, fotók: Unsplash)