● news.bsdnet.hu

A zsenge karalábé és az illatos kapor harmóniája mellé szaftos hússal és rizzsel töltött karalábélevelek társulnak, olyan fogást alkotva, amely egyszerre könnyed és tartalmas. Ez az étel a tavaszi kert legjavát sűríti egyetlen tányérba. Jó étvágyat kívánok! Ezeket látta már? Fásy Ádám szenvedélyesen és remekül főz / Fotó: Fuszek Gábor Hozzávalók: (4 személyre) 60 dkgkaralábé 8 db karalábélevél 20 dkg darált sertéscomb 10 dkg darált marhacomb 20 dkg rizs 2 ek. liszt 1 dl tejföl 1 cs. kapor 1gerezd fokhagyma 1 ek.olívaolaj só Az oldal támogatója a Hello Food Elkészítési mód: A darált húst a rizzsel és a finomra vágott fokhagymával összegyúrjuk, és sóval ízesítjük. A leforrázott karalábélevelek keskenyebb végére egy adag tölteléket teszünk, ráhajtjuk a levelet, feltekerjük, a végét pedig benyomkodjuk, ügyelve arra, hogy ne legyen túl szoros, így a rizsnek marad helye megdagadni. A karalábét felkockázzuk, olívaolajon kissé megdinszteljük, erre helyezzük a megtöltött leveleket, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Apróra vágott kaporral és sóval ízesítjük, majd lassú tűzön puhára főzzük. Ezután a töltelékeket kivesszük, a főtt karalábét liszttel és tejföllel behabarjuk, visszatesszük a töltelékeket, és az egészet felforraljuk. Tálaláskor kaporral megszórjuk. Fásy Ádám receptjei