● news.bsdnet.hu

A szőlőből frissen sajtolt, édes nedű, a must , sokak kedvence az őszi időszakban, amikor frissen kerül az asztalokra. Aki egészséges italt keres, gyakran nyúl a must után, hiszen vitaminban és ásványi anyagban is gazdag. De vajon tudod, mennyi cukor bújik meg egyetlen pohárban? Eláruljuk: egészen meglepő mennyiségről van szó! Töltsd le az Agroinform mobilapplikációt Androidra vagy iOS-re , hogy útközben is elérd a friss híreket, az időjárást és az apróhirdetéseket. A must a szőlő levéből készül, amelyet rögtön préselés után fogyaszthatunk. Ez a lé még erjedés előtt tartalmazza mindazt az édes anyagot, amit a szőlő szemek a nyári napsütésben összegyűjtöttek. Cukortartalma természetes, feldolgozatlan, tehát nem utólag hozzáadott cukorról beszélünk. Ez sokak számára nyugtató információ, de az adagméret ettől még nagyon is számít! A must cukortartalma a szőlő fajtájától, érettségétől és a termőhelytől függően eltérő lehet, de átlagosan 18–28 gramm szőlőcukrot tartalmazhat 100 milliliterenként. Egy klasszikus (kb. 2 deciliteres) pohárban tehát 36–56 gramm cukor is lehet! Összehasonlításképpen: egy csokiszeletben átlagosan 25 gramm cukor található. Ugye, meglepő? A must természetes cukortartalma ugyan egészségesebb alternatíva lehet a cukrozott üdítőkkel szemben, de a mennyiség így sem elhanyagolható. Ha odafigyelsz a napi cukorbevitelre, nem mindegy, hány pohár mustot kortyolsz el egy nap. Különösen igaz ez cukorbetegség vagy inzulinrezisztencia esetén, ahol egy pohár elfogyasztása után a vércukorszint gyorsan megemelkedhet. Elvitathatatlan, hogy a must vitaminokat (főleg C- és B-vitaminokat), valamint ásványi anyagokat (kálium, magnézium) is tartalmaz, így míg egy szőlőlevet kortyolsz, támogatod is a szervezetedet. Ám, mint minden természetes édesség, ez is mértékkel ajánlott. Gondolj rá úgy, mint egy „folyékony desszertre”, amit kis adagban könnyebb beilleszteni a napi étrendedbe. Sok szülő ad szívesen mustot a gyerekeknek, hiszen vitaminbomba és nem tartalmaz alkoholt. Azonban a magas természetes cukortartalom ugyanúgy veszélyt jelenthet, mint a szénsavas üdítők: a fogak védelme, az egészséges vércukorszint és a súlykontroll érdekében a mustot sem jó literszám önteni a gyerekek poharába. Ízletes, természetes és még egészséges is lehet – de ne feledd, a must cukortartalma átlagosan meglehetősen magas. Egy pohárba akár 36–56 gramm cukor is beleférhet, így tényleg nem mindegy, mennyit fogyasztasz belőle. Mértékkel, tudatosan kortyolva azonban továbbra is helyet kaphat egy kiegyensúlyozott étrendben – hiszen ki tudná kihagyni az őszi must illatát és ízét?