● news.bsdnet.hu

A mandulás, szilvás pite nem csak az íze miatt annyira emlékezetes, hanem azért is, mert egyetlen falatban találkozik benne a ropogós morzsa, a lágy tészta és a szaftos gyümölcs. Készítheted meggyel vagy sárgabarackkal is, szezonon kívül pedig fagyasztott gyümölcsből is jól működik. A szilvát mosd meg, felezd el és magozd ki. Tedd egy tálba, forgasd össze a cukorral és a citromlével, és tedd félre. A tésztához a kétféle lisztet, a sütőport és a sót tedd egy tálba. Egy másik tálban keverd habosra a vajat a cukorral, majd add hozzá a tojásokat, a mandulaaromát, a vaníliaaromát, és így keverd simára. Forgasd hozzá a lisztes keveréket, végül reszeld bele a citromhéjat. Egy 20-25 centi átmérőjű tortaformát kenj ki vajjal, és szórj meg liszttel. Minél nagyobb a forma, annál vékonyabb lesz a süti. Oszd el benne a tésztát, rakd ki a tetejét a cukros szilvával, szórd meg a tetejét mandulával. Told 180 fokos sütőbe nagyjából egy órára. Egy igazi magyar kedvenc, amit otthon is elkészíthetsz! A házi túró rudi lágy túrótöltelékkel és roppanós csokoládébevonattal készül.