● news.bsdnet.hu

A túró az egyik legegyszerűbb és legolcsóbb módja annak, hogy több fehérjét vigyünk be a szervezetünkbe. Laktató, sokoldalú, és édesen vagy sósan is finom. Miközben a natúr joghurt élőflórájával támogatja az emésztést, a hagyományos magyar túró kiemelkedő fehérjetartalmával hódít. A túró igazi fehérjebomba A túró fehérjetartalma gyártótól és típustól függően 100 grammonként körülbelül 9–17 gramm lehet. A sovány változat nagyjából 12 gramm fehérjét és 69 kilokalóriát, a félzsíros 10 gramm fehérjét és 90 kilokalóriát, míg a zsíros túró körülbelül 9 gramm fehérjét és 131 kilokalóriát tartalmazhat. A fehérje mellett kalciumot és foszfort is biztosít a szervezetnek. Magas fehérjetartalma miatt hosszabb ideig fenntarthatja a teltségérzetet, így a testsúly szabályozásában is hasznos lehet. Túró vagy natúr joghurt? Nem mindegy, melyiket választod A hagyományos natúr joghurt általában 3–5 gramm fehérjét tartalmaz 100 grammonként, míg a túróban akár háromszor ennyi is lehet. A görög joghurt körülbelül 8–10 grammos fehérjetartalmával a kettő között helyezkedik el. Ha laktató, fehérjében gazdag reggelire vágysz, a túró remek választás. A joghurt ugyanakkor élő joghurtkultúrákat tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a bélmikrobiom egészségéhez. A túró kiváló fehérjeforrás. (Forrás: Getty Images) Mikor érdemes túrót enni? A túró a nap bármely szakában fogyasztható. Reggel zabpehellyel, gyümölcsökkel és dióval tápláló reggeli készülhet belőle, edzés után pedig fehérjetartalma segítheti az izmok regenerációját. Este is jó választás lehet, ha valami könnyű, mégis laktató ételt ennél. Ha túl sűrűnek találod, egy kevés tejjel vagy natúr joghurttal krémesebbé teheted. Édesen és sósan is fantasztikus A túró egyik legnagyobb előnye a sokoldalúsága. Édesen banánnal, bogyós gyümölcsökkel, sült almával, zabpehellyel vagy granolával kombinálhatod. Fahéjjal, vaníliával és egy kevés mézzel finom desszertet is készíthetsz belőle. Sósan körözött, zöldfűszeres túrókrém vagy fokhagymás mártogatós alapja lehet. Snidlinggel, retekkel, uborkával is jól harmonizál, de palacsintába, tonhalkrémbe és salátákba is kerülhet. Vásárláskor érdemes a natúr túrót választani, mert az előre ízesített túrókrémek és desszertek gyakran jelentős mennyiségű hozzáadott cukrot tartalmaznak. A hagyományos magyar túró tehát nemcsak a túrós csuszában vagy a körözöttben állja meg a helyét: olcsó, tápláló és rendkívül változatos alapanyag, amelyet érdemes rendszeresen beépíteni az étrendünkbe. via