● news.bsdnet.hu

Ha az egységek számát tekintjük alapnak, akkor legnépszerűbb távol-keleti konyha a magyar fővárosban immár másfél-két évtizede a kínai. Miközben a stencilen lehúzott, azonos kínálatú, lebutított helyek lassan megszámlálhatatlanná váltak, megérkezett a trónkövetelő, a vietnámi phobár. Utóbbiak is elképesztő módon gyarapodnak, de el kell ismerni, hogy sokkal izgalmasabbak, igényesebbek, mint a kínai egyenbüfék. A bő egy éve nyitott 86 Kitchen egyszerre kávézó és étterem, jóllehet a földszinti kávézóban mindössze két hely van, az étkezőrész a pincehelyiségben található. A beltér nem minimalista, mint a legtöbb phobárban, hanem otthonos, meghitt, rendkívüli jó érzékkel elegyítették a korszerűséget a szemgyönyörködtetéssel. Mindemellé Philip Glass egyik albumba szólt a háttérben, ami jócskán emelt az összélményen. Az étlapon a megszokott fogások mellett több érdekességet is találtunk. A kötelezőnek mondható tavaszi tekercs és a sült marhahúsos pho mellett kértünk még sült „sertéshasat”, azaz császárhúst. Utóbbi nem volt élvezhetetlen, de többet vártunk állagra, ízre egyaránt, a másik két fogás hozta az egyre többek által rajongott ízharmóniákat. A kiszolgálás kedves, mosolygós, az árak barátságosak, ráadásul egyénisége van a helynek, ahová jó lesz visszatérni.