● news.bsdnet.hu

Egy friss kutatás szerint aszamócaminősége úgy javítható látványosan, hogy közben nem romlik a termés mérete vagy a növény fejlődése. A vizsgálatok alapján a gyümölcs egyszerre lehet ízesebb, aromásabb és tápanyagokban gazdagabb, miközben megőrzi a hozamát és a növekedési jellemzőit. Töltsd le az Agroinform mobilapplikációtAndroidravagyiOS-re, hogy útközben is elérd a friss híreket, az időjárást és az apróhirdetéseket. A kutatást a Nanjingi Agrártudományi Egyetem és a University of Connecticut szakemberei végezték azerdei szamócavizsgálata során. A munka középpontjában azFveIPT2nevű gén állt, amelyről korábban azt feltételezték, hogy csupán alapvető sejtszintű működések fenntartásában vesz részt, és nincs érdemi szerepe agyümölcsminőségi tulajdonságainak alakításában. A módosított növények termése sokkal élénkebb, mélyvörös színt kapott, miközben az íz- és illatanyagok koncentrációja is jelentősen megnőtt. A háttérben az antocianinok és a terpenoidok fokozott termelődése állt, amelyek együttesen felelősek a gyümölcs színéért, aromájáért és antioxidáns hatásáért. Egy friss kutatás szerint a szamóca minősége úgy javítható látványosan, hogy közben nem romlik a termés mérete vagy a növény fejlődése– Fotó: Shutterstock A kutatás egyik legfontosabb eredménye, hogymindez nem járt semmilyen negatív mellékhatással. A szamóca mérete, cukortartalma és fejlődési üteme változatlan maradt, ami ritka eredmény a növényi génmódosítás területén, ahol a minőségjavulás gyakran kompromisszumokkal jár. A szakértők szerint ez az eredmény új irányt nyithat a gyümölcstermesztésben, mert megmutatja, hogy nem feltétlenül kell választani a hozam és a minőség között. A felfedezés arra is rávilágít, hogyaz eddig kevésbé vizsgált „háttérgének” sokkal nagyobb szerepet játszhatnak a gyümölcsök ízének, színének és tápértékének alakításában, mint azt korábban gondolták. Ez is érdekelhet:Szedd magad! eperföldek az egész országban - Agroinform.hu Forrás:Horticulture ResearchIndexkép: unsplash.com