● news.bsdnet.hu

[sz]DP, kép: magnific[sz] Jó, akkor most mindenki tegye le a gőzölgő bögréjét egy percre. Kiderült ugyanis, hogy az a reggeli kávé vagy délutáni tea, amit addig nem is vagy hajlandó meginni, amíg le nem égeti a nyelvedről a bőrt, ártalmas is lehet. Egy friss, közel egymillió brit adatait elemző kutatás szerint ugyanis a dolog nem áll meg ott, hogy kellemetlen, hanem konkrétan növelheti a nyelőcsőrák egyik típusának kockázatát. És nem is kicsit. A kulcs pedig egy olyan pofonegyszerű dolog, mint hogy te „melegen”, „forrón” vagy „nagyon forrón” szereted-e az italodat. A helyzet az, hogy egy hatalmas, 14 éven át tartó kutatás eredményeit publikálták az International Journal of Cancer szaklapban – írja a Women’s Health. A számok pedig elég beszédesek: azoknál, akik a meleg italok helyett a „forrót” preferálták, majdnem duplájára nőtt a nyelőcső laphámrákjának kockázata. Akik pedig a „nagyon forróra” esküdtek, azoknál már közel háromszoros volt a rizikó. Hogy tetézzük, azoknál, akik napi hat vagy annál több forró italt ittak, 71 százalékkal ugrott meg a kockázat. Szóval a mennyiség és a hőfok együtt már egy elég komoly párost alkot. De miért pont a hőmérséklet a gond? A magyarázat nem az italban van, hanem a fizikai hatásában. A nyelőcső finom belső falát a rendszeres, forró folyadékkal való érintkezés folyamatosan égeti, irritálja. Cindy Pabon, a Miami Egyetem onkológusa szerint a legtöbb nyelőcsőrák ismétlődő sérülés, irritáció vagy gyulladás következménye. Ahogy ő fogalmaz: „Míg egy alkalmi meleg latte elfogyasztása egy hideg, havas napon nem okoz nagy kárt, a forró italok gyakori fogyasztásának szokása a nyelőcső hősérüléseit eredményezheti, ami rákhoz vezethet.” Jaffer A. Ajani, a texasi rákkutató szerint a testünk egy darabig bírja a strapát, de a türelem véges. „Ha egyszer csinálod, begyógyulhat, és minden rendben lesz. De ha naponta kétszer, háromszor teszed ezt több éven keresztül, akkor újra és újra megégeted azt a területet. Ezzel pedig meghívod a rákot” – mondja. És akkor most mit lehet tenni, azon kívül, hogy áttérünk a jegeskávéra? A szakértők szerint a megoldás roppant egyszerű: várni kell. A Nemzetközi Rákkutató Ügynökség 65 Celsius-fok alatt húzza meg a biztonságos határt. Mivel senki nem mászkál hőmérővel a zsebében, van pár ökölszabály. Ha a papírpoharat nem bírod hüvely nélkül megfogni, túl forró. Ha leégeti a szádat, túl forró. A legbiztosabb teszt pedig: ha pár perc hűlés után beledugod az ujjad, és nem bírod benne tartani pár másodpercig, akkor még mindig túl forró. Ahogy Keren Papier, a tanulmány vezető szerzője mondja: „Aki aggódik ezen eredmények miatt, egy egyszerű lépést tehet: hagyja a forró italokat egy kicsit hűlni, mielőtt belekortyolna.” [kapcsolodo]elviteles-kave-ara-koltsegek/[kapcsolodo]